ホーチミン市の日本街:食文化とナイトライフの魅力
画像の出所:https://theculturetrip.com/asia/vietnam/ho-chi-minh-city/articles/a-guide-to-ho-chi-minh-citys-two-japantowns ユニークな文化を持つ日本は、その特異なナイトライフと料理を再現することは容易ではありません。 しかし、ホーチミン市の大規模な日本人移民人口のおかげで、この都市は住民の母国の魅力を堪能することができます。 それもあって、ホーチミン市には2つの日本街が存在します。 文化トリップのパヴァン・シャムダサニが、この2つの地区の魅力を案内してくれます。 日本街 – 第1区 ホーチミン市で最も古い日本街は、第1区(D1)の北端に位置し、東京や京都の古い路地を思わせる迷路のような路地に囲まれています。 ここでは、多くのバーやレストランの中からおすすめのスポットを紹介します。 ロバタダイニング アン ホーチミン市の日本街にあるロバタダイニング アンは、ありとあらゆるグリル料理を楽しむスペースです。 この長寿のレストランは、焼き鳥からビーフプラッターまで、すべての炭火料理を専門にしています。 ロバタダイニング アンは、寿司やラーメンなど印象的な日本料理も提供しており、さまざまなメニューを求める人に最適です。 フジロレストラン フジロは、トンカツ(揚げたポークカツレツ)を正しく作るポイントで、セットメニューが日本のコンフォートフードの典型です。 フジロのメニューは、口の中でとろけるような軽い衣の豚肉を提供し、蒸し立ての味噌スープや白ご飯とともに楽しめます。 ランチ時に非常に人気があるため、昼真っ盛りに立ち寄って席を確保することをお勧めします。 ギョーザチカラレストラン ギョーザチカラは、長崎出身の情熱的なシェフが運営する小さな居酒屋で、シェフの故郷の料理であるギョーザ(焼き餃子)と唐揚げを専門としています。 どちらも素晴らしく、サッポロビールと相性抜群です。 多くの場合、フレンドリーなシェフがカウンターの後ろにいて、お客様との会話も楽しめることが多いです。 ムタヒロレストラン 日本街の奥に隠れているムタヒロは、シンプルなチキンラーメンスポットで、スープと麺のみを提供しています。 しかし、あなたの前に置かれる一杯は口の中でのパーティーのようで、濃厚なスープ、自家製の麺、新鮮なトッピング(煮卵、海苔)などが組み合わさり、一生のうちで最高のラーメンの一つになるでしょう。 ブルースバーと寿司ハングレストラン ブルースバーと寿司ハングは、日本のコンセプトの中のコンセプトを生み出しています。…