チェリーフィッシュがパシフィックビーチにオープン予定
画像の出所:https://sandiegomagazine.com/food-drink/cherryfish-restaurant-opening-pacific-beach/ パシフィックビーチは最近、ますます魅力的になっています。 そして、美味しい料理が次々と登場しています。 9月、チェリーフィッシュがパシフィックビーチの元スワギューレーションにオープンする予定です。 966 フェルスパー通りに位置し、海から数ブロックの場所にあります。 チェリーフィッシュのパートナーであるダニエルとカルロス・ベセラは、隣のパルミーおよびダウンタウンサンディエゴのパークナイトクラブも運営しています。 彼らは過去20年間にわたり、このエリアが大きく変化してきたのを見てきました。 彼らは、もっと高級なオプションが必要だと考えています。 「私たちは、成長と変化が進行中であるのを見てきました。 私たち自身が素晴らしい食事を愛しているので、この地域に特別な何かが欠けていると感じ、デザインへの愛、私たちの食に対する愛、そしてホスピタリティの経験を融合させて、PBに何かユニークなものを持ち込みたいと思いました」と彼女は説明します。 新たに改装された建物には、2800平方フィートの室内ダイニングルーム、1000平方フィートの屋外パティオ、そしてキッチンの隣にあるプライベートダイニングルームがあり、最大12名までのゲストを収容できます。 この部屋には、プライベートVIP入り口を通って入ることができます。 このスペース全体のデコールは、エレクトリックピンク、ライムグリーン、金のアクセントで構成され、バーカウンターの上にはアメーバ型の天井から緑の装飾がぶら下がっています。 多くのアートワークは大きな、流れるような筆致のストロークであり、サイ・トゥンブリーよりもコントロールされているものの、同じくエネルギッシュです。 それでもPBの楽しい要素が残っている一方、少しだけ派手さが加わっています。 外装には多くの直角と水平線が施されており、共通の会話のためのいくつかの火のピットがあります。 (トイレも豪華で、今後「セクシーなトイレリスト」に新たに加わることが予想されます。) この高級な雰囲気は、典型的なPBのハングアウトスポットとは異なります。 しかし、もし私たちがグレーディングをベルカーブで行うなら、チェリーフィッシュはクラスの平均を引き上げています。 サンディエゴのレストランニュースとフードイベント オーシャンサイドで中国のポップアップ「24 Suns」がデビュー 3375ミッションアベニューの外看板にはまだ「スワン&フォックス」とは書かれていませんが、少なくとも「アンジェリーナズ・バーアンドグリル」とは言っていません。 7月24日、シェフのニック・ウェバーとジェイコブ・ジョーダンは、現在進行中のコンセプトを占める彼らの中国料理ポップアップ「24 Suns」の実店舗を正式に立ち上げました。 現在のオーシャンサイドの営業時間は、水曜日から日曜日までの午後4時から11時までです。 彼らはまた、8月16日にサンフアン・カピストラーノのエコロジーセンターで「コミュニティテーブルディナー」を開催予定です。 トニー・グウィンデーは8月3日、アレスミスビール会社で アレスメイスのミラマーにあるトニー・グウィン博物館にまだ訪れていない方はどうしていますか?…