画像の出所：https://www.houstonpress.com/restaurants/things-to-do-upcoming-food-and-drink-events-in-houston-this-week-19732392
今週のヒューストンの料理界で最も注目されているイベントをご紹介します。
ダラスのSandoitchiが、1月25日までの間、Noragamiで人気のサンドイッチを提供します。
場所は2715 Bissonnetで、10時から14時までのランチタイムに、クラシックなカツ、和牛、玉子などのフレーバーを用いたコンビニスタイルのサンドイッチを楽しむことができます。
サンドイッチの価格は11ドルからで、特別なサービスは予約なしでの利用が可能です。
さらに、1月26日（日）と27日（月）の2日間、SandoitchiとNorigamiがコラボレーションし、250ドルで12コースの日本風ディナーを提供します。
参加者は、夕食中に5種類の厳選されたドリンクペアリングを楽しむことができます。
各夜、6時と8時30分からの2回は席を利用可能です。
次に、Bayou & Bottleでは、8周年を祝し、エリジャ・クレイグのトーステッドバレルをリリースします。
このウイスキーは8年間特別に熟成され、年齢制限なしで提供されます。
その日の昼も夜も、バーティングのトーステッドバレルとドクターペッパー・オールドファッションの試飲が無償で提供されます。
また、マスターボトリングシリーズも続行中で、1月23日にはダルモアのスコッチコレクション、2月8日にはジムビームのスモールバッチバーボン、2月20日にはスティルオースティンの受賞歴のあるバーボンが紹介されます。
これらの2時間の体験には、ウェルカムカクテル、4種類のテイスティング、ライトバイトが含まれており、予約が必要です。
Carrabba’sでは、ダックホーン・ヴィンヤーズの素晴らしいワインをフィーチャーした4コースのペアリングイベントが行われます。
懐かしいファンネルソーセージのアランチーニをダックホーン・ソーヴィニヨン・ブランと、ウッドグリルシュリンプのフラ・ディアボロをゴールデンアイ・ピノ・ノワールと、サーロインをPのグリル・ベースでポストマーク・カベルネとペアリングします。
そして、デザートにはチョコレート・パンナコッタをデコット・メルローと一緒に楽しむことができます。
このイベントは、午後6時30分から開始し、費用は一人60++ドルです。
Mutiny Wine Roomは、5周年記念及びリリースパーティを6時から9時まで開催します。
オーナーのマーク・エレンバーガーとエミリー・トラウトが主催するこの特別なイベントでは、Kagan Cellarsの2019年ビンテージの特別リリースを楽しむことができます。
豊富なグレイジングテーブル、パスされたバイト、Kagan Cellarsのワインについての特別価格を楽しむことができます。
チケットは75ドルです。
The Pit Roomの両店舗では、すでにザリガニシーズンが始まっています。
リッチモンドの1201とケイティフリーウェイの10301の店舗では、マッドバグを1ポンドあたり13.50ドル、3ポンドで36ドルのほか、ザリガニ、雪クラブ、エビ1ポンドのミックスを85ドルで販売しています。
すべての注文はオーダー後に調理され、従来のコーン、ポテト、マッシュルーム、アンドouilleソーセージと共に提供されます。
ザリガニは毎週木曜日と金曜日の午後1時以降、土曜日と日曜日の正午以降、在庫がある限りパティオで販売されます。
Rice Villageのレストランが参加するDine Out Rice Villageの特別なダイニング体験が、今月の間行われます。
この1月中、参加するRice Villageのレストランでは、特定の価格固定メニューや特徴的なメニューを提供し、収益の一部をSSFに寄付します。
モダンなイスラエルステーキハウスHamsaのサラティムやスキューア、Milton’sのチャーグリルオイスターやチキンパルメザンなど、さまざまな料理を楽しむことができます。
ブレナンのヒューストンでは、Wine & Dine for Twoプロモーションを復活させ、2人用の3コースメニューにワインが含まれ、昼食/ブランチで119ドル、夕食で159ドルの特別メニューを提供しています。
この価格には、スナッピングタートルスープ、ジャンボ・ランプクラブケーキ、ウッドグリルフィレミニョン、そしてクラシックなクレオールブレッドプディングやバナナフォスターなどのデザートが含まれています。
それぞれの食事には、1本または4杯の選定されたワインが含まれます。
ガルベストンレストランウィークが2月2日まで開催中です。
参加するレストランでは、United Way of Galveston、ガルベストン独自のファーマーズマーケットのコミュニティベースの食料プログラム、そしてガルベストン郡家族サービスセンターに寄付のため、割引された価格固定メニューを提供します。
2コースの夕食は20ドルから60ドル、2コースのランチは10ドルから30ドル、ブランチは10ドルから40ドルで提供されます。
カクテルなしでも楽しめる、ドライ・ジャニュアリーのガイドもお楽しみください。
今月中、地元のレストランやバーで提供されているノーアルコールカクテルの情報が得られます。
カラコールでは、2200 Post Oakにおいて、毎月のテイスティングメニューシリーズを開始しました。
今回のテイスティングメニューは、ヨーロッパ、アフロキューバ、先住民族の影響を受けた活気ある料理で知られるメキシコ湾岸の州、ベラクルスをテーマにしています。
2月8日まで、70ドルの4コースメニューを楽しむことができ、飲み物のペアリングは30ドルです。
メニューのハイライトには、シーフードカクテル、ブルクラブのブロスで調理されたグルーパー、モレ風味の鴨の脚、ラムフランベされたバナナなどが含まれます。
エトワール・キュイジーヌエ・バールでは、1101-11 Uptown Parkにおいて、寒い季節にぴったりの特別メニューを提供します。
このメニューは1月20日から提供を開始し、寒い天候が続く限り販売されます。
いくつかの料理には、ポットオフュ、もしくはポート・オフュと呼ばれる、牛肉、豚肉、子牛の煮込みが含まれ、スープに使用される骨髄が強調されています。
この料理は、ダイニングで38ドル、テイクアウトの事前注文で58ドル（選定されたワイン付きは68ドル）で楽しめます。
テイクアウトの注文は、事前に832-668-5808までお電話ください。
最後に、3600 Kirbyでは、1月20日からOmakase To-Goが開始されます。
この特別な料理体験は、オンラインで注文可能で、シェフが選んだプレミアムフィッシュと手作りのロールがセットになっています。
内容は、マダイと日本のウニから、トロネギロールやキングクラブまで、様々な料理が楽しめます。
ボックスは120ドルで、箸、新鮮なわさび、Kataの特製醤油が含まれています。