画像の出所：https://houstonfoodfinder.com/news/this-week-at-houston-restaurants-news-specials-events-through-december-1/
ヒューストンの飲食シーンは常に賑やかですが、すべてのニュースが記事にする価値があるわけではありません。
しかし、それは役に立たないということではありません。
私たちは、特典、ワインディナーのようなイベント、一時的なメニューアイテム、料理教室、新しい料理などの情報をしばしば耳にします。
「スモールバイト」では、ヒューストンでの最新情報を把握するためのこれらの美味しい小さな情報をまとめています。
ヒューストンのレストランオープン情報
Kaiten Sushi Ginza Onodera Houston、12270 Westheimer：
21か国に20の店舗を持つ評価の高い日本のレストランブランド「スシ銀座御野寺」が、11月16日にヒューストン初となるレストランをオープンしました。
この店では、エドマエ寿司がコンベヤーベルトで提供され、魚は日本から調達されています。
また、地元の食材を使用したテキサス風メニューもあります。
ヒューストンの店舗は、ホノルルのレストランの開業を含む豊富な経験を持つエグゼクティブシェフの佐藤光太郎が率いています。
寿司の他にも、天ぷらや鉄板焼きなどの伝統的な日本料理を楽しむことができます。
Mèo Bar、1848 Airline：
このハイーツのスピークイージースタイルのバーは、Wokkerアジアンフュージョンレストランの中に控えめな入り口の後ろに隠れていますが、秋に一時閉店した後、新たなメニューと洗練されたコンセプトで再オープンしました。
エグゼクティブシェフのダオ・マンが、シェアできるポークエッグロール(チャー・ギョ・ティット)、青マンゴーサラダ（ゴイ・ソアイ・グアン）などの新メニューを発表。
五香粉でマリネしたクリスピーポークベリー（ヘオ・クアイ）や、季節のピクルスとヌックチャム、レモングラス風味のパントファイドポークチョップ（シュオン・チエン）を提供、風味豊かなストリートコーンとともに、ターメリックローストフィッシュ（ブン・カ・ヌオン）をビエレンミクロールやアジアのハーブ、ピーナッツ、タマリンドヌックチャムと一緒にお楽しみください。
一方、バーマネージャーのモハメド・ラーマンは、バナナリキュール、バーボン、レモン、カルダモンを使ったバナナアナーキーや、黒がりくは保全とフィグリーフティンクチャー、ライムを使ったダークマター、バルサミコを使った氷の上の自家製興味を盛り込んだ根の問題（ミニャツアー）を含む新しいシグネチャーカクテルを紹介しています。
今週のヒューストンの特別イベント（12月1日（日）まで）
感謝祭のスナックパックがRainbow Lodgeに戻ってきました。
感謝祭スナックパック – サンドイッチ用のターキー、ドレッシング、グレイビーの入ったテイクアウトコンテナ – はRainbow Lodgeの伝統です。
事前購入がオープンし、1パックはわずか7ドルです。
Rainbow Lodgeは毎年何百ものスナックパックを販売しているため、事前に予約するのが最善の方法です。
電話番号（713）861-8666で予約でき、注文は48時間前が必要です。
フル感謝祭ディナーをテイクアウトする方法が知りたい場合は、私たちのリストをご覧ください。
（多くの注文締切がすでに過ぎていることに注意してください。）
感謝祭に外食を計画している場合は、いくつかのおすすめをご用意しております。
Rainbow Lodgeは、元モーニン バーフードマネージャーのピーター・クリフトンが手がける新しい季節のカクテルも発表しました。
これには、リッテンハウスライ、手作りのパンプキンサ Soda、アベルナのシミラードンハイボールや、スティギンズパイナップルラム、マイヤーズダークラム、パイナップル、ココロペス、アベルナを使ったウィンターコラダが含まれます。
バーカウンターでの座席については、オンラインで予約が可能です。
ミシュラン星付きレストランのオーナー、感謝祭に食事を無料で提供
シェフかつオーナーのロニー・キレンは最近、大きな栄誉を受けました。
彼の「Killen’s in the Heights」と「Killen’s Barbecue in Pearland」は、テキサスの初版ガイドでミシュランビブ・グルマンレストランに選ばれました。
キレンは彼の料理の名声で知られていますが、困っている人々に食べ物を頻繁に提供することで知られています。
2024年の感謝祭の日、午前11時から、キレンと彼のスタッフは、最寄りの方々に向けて、感謝祭の食事を先着順で無償提供します。
専門家との共に日本酒の世界を探る
Ume Sushi（2801ホワイトオーク）は、11月26日火曜日の午後6時30分から、認定された日本酒の専門家クリス・メルトンとの8コース日本酒ペアリングディナーを開催します。
彼は、各コースを通じて参加者を導き、この素晴らしい飲み物が提供するすべてを説明します。
ディナーの費用は150ドルで、レストランに電話（832-767-5872）するか、メールで予約できます。
感謝祭の前に贅沢な夜を楽しむ
ウィンスター・コントロールバーチャルカクテルラウンジのFancy’s Caviar Happy Hourが、11月27日水曜日の午後6時から8時まで開催されます。
この豪華なリバーロークスのイベントは、1人60ドルで、2つの特製カクテルか2杯のスパークリングワインのいずれかを選ぶことができます。生演奏とキャビアのオルドレーブも含まれています。
予約はオンラインで可能です。
12月の残りのイベント
オークフォレストメキシカンキッチンがハッピーアワー特別を開始
オークフォレストにあるMi Tierra Mexican Kitchen（3327マンガムロード）は、火曜日から金曜日の午後4時から7時30分までの平日ハッピーアワーと、土曜日の午後7時30分から10時までのリバースハッピーアワーを新たに提供しています。
これは、仕事帰りのストレスを和らげる完璧な方法で、ハウスメキシカンビールやクラフトカクテル、特にブレイジングなハウスギムレットやリフレッシングなメキシコ75を提供します。
ハッピーアワーカクテルは6ドルから13ドルで、ハウスメキシカンビールが6ドルで提供されています。
選択可能な小皿は、ハッピーアワー中に4.99ドルから7.99ドルの価格帯で提供され、Mi Tierraの自家製チリコンケソとチップス、エロテ・ロコ、ポークカーニタスタコスが含まれています。
土曜日のリバースハッピーアワーでは、ティエラのティーニ（ポーンスター・マティーニのMi Tierra版）や、喫煙されたブラックアンガスビーフとアボカドを使ったテハスロール、ゴチュジャンマヨネーズとクリスピーオニオンを添えたスモークビーフフライなど、遅い時間の限定メニューが楽しめます。
Mi Tierraのウェブサイトでフルメニューを確認できます。
ミッドタウンのスウォートが新しい業界の夜を開始
514 Elginに位置するMaple Leaf Pubは、「Montrose is Dead」という新しい業界の夜とハッピーアワーを開始しました。
毎週月曜日、地元のカナダをテーマにしたパブは、Lovelladyのポップアップ厨房からの5ドルの食事を提供しており、今週のLoaded Baked Potato Soupに、シュレッドチーズ、ハラペーニョベーコン、青玉ネギがトッピングされています。
また、ドリンク特別も提供され、ロンスターのタ tallboy、ミラー・ハイライフ、クールズバナイトビールは4ドル、エスポランテキーラとジェイモンアイリッシュウィスキーのショットは5ドル、ロンスターとジムビームまたはセルトザーは6ドルで提供されます。
このパブは、リカリス・ポテトやフレッシュチーズカード、ウォームブラウングレイビー、チャックバーガーなどを使用したRecovery Poutineなど、非常に評価の低いメニューで、クラススタイルのチーズバーガーやグルメグリルチーズ、ウィングス、ホットドッグなどを提供しています。
ハンバーガーを月曜日に半額で楽しむ
Flip ‘n Pattiesは、エネルギー回路の1809エルドリッジとダウンタウントンネルの800キャピトルに店舗を構えており、月曜日にフィリピン産Wagyuバーガーを半額で提供しています。
フィリピン・アメリカンレストランのバーガー全品が50％オフで、ロングガニサ、フライエッグ、トマト、バナナケチャップアイオリを使ったジープニーバーガー、ロースト自家製ピクルス・ハラペーニョとオニオン、プロボローネ、グリーン、マヨネーズが入ったジャボイバーガー、フライド・パンコスタフポートベロマッシュルーム、ベーコン、チェダー、グリーン、トマト、スパイシーソース、「FnP Tang Sauce」をトッピングしたFlip ‘n Pattiesバーガーが楽しめます。
この特別はダインインのみが利用可能ですが、オンライン注文を選択するゲストは、チェックアウト時に「BOGO」というコードを使用することで、ボディワンが獲得することができます。
スターセイラーが日曜日の朝食メニューを開始
クラフトビールバーかつレストランのスターセイラーは、毎週日曜日の午前10時から午後2時まで、特別な朝食メニューを提供することを発表しました。
このメニューには、ハム、ソーセージ、またはベーコンを選んで、ステラソースとアメリカンチーズを添えたB.O.B（バンズに乗った朝食）、フライエッグ、スリラチャマスタード、アメリカンチーズを使ったスパムサンドイッチ、そして自家製のハニーバター、フライドチキン、ピクルス、ホットハニーを使用したハニーバターチキンビスケットが含まれます。
その他には、一般的な具材を使ったブレックファストタコスや、12時から楽しめるスターセイラーの人気のスモッシュバーガーも提供しています。
アボカドトースト、三卵オムレツ、りんごシナモンワッフルと、グレービー、目玉焼き、ポテト、トーストを添えたチキンフライドステーキプレートも特徴です。
メニューには、ミモザ、サングリア、コーヒー飲料をはじめ、スワラーセイラーのクラフトビールとワインリストも追加されます。
モントローズピッツェリアが業界の夜を開始
Nonno’s Family Pizza Tavernは、Nobie’sとToasted Coconutのチームによる人気のシカゴタヴァースタイルピザ店です。
毎週月曜日の午後10時から午前0時まで、ノンノの業界の夜を開幕し、業界にいることを言っていただければ、無料のピザとアーケードプレイが提供されます。
参加できない場合でも、薄くてクリスピーなピッツァが食べたい方に向けて、同店は月曜日から土曜日の正午から深夜まで、日曜日は午後10時までランチサービスを開始しました。
子供と自分を楽しませるために、Eugene’s Gulf Coastでサンタとのブランチを楽しもう
12月14日土曜日、モントローズとリバーオークスエリア近くのEugene’s Gulf Coast Cuisine（1985 Welch）で、サンタクロースがブランチの時間帯に登場します。
雪だるまパンケーキのような特別なホリデー料理が楽しめます。
自分のカメラ（またはカメラフォン）を持ってきて、思い出に残る写真を撮影することをお勧めします。
予約は非常にお勧めで、オンラインで予約することができます。