画像の出所：https://www.theinfatuation.com/seattle/guides/best-japanese-restaurants-in-seattle
シアトルには、最高の日本料理店が豊富に存在しています。
新鮮な魚介類や美味しいラーメン、餃子、懐石料理の tasting メニューまで、様々な料理が楽しめます。
もし最高の寿司を探しているのなら、そのガイドも用意しています。
ラーメンを特にお探しですか？それについてもガイドがあります。
餃子が食べたいですか？もちろん、そのガイドもあります。
これから紹介するのは、シアトルでぜひ訪れるべき日本料理の名店です。
写真提供: Chona Kasinger
まずは「Sushi Kashiba」です。
この店は、昔からの伝統を守り続ける日本料理の名店です。
予約はできませんが、早めに並んでおくことで、カウンターでの寿司を楽しむチャンスが得られます。
この店は、シロ・カシバによって運営されています。
彼は、驚異的な技術を持つ寿司職人として知られるジョイロ・オノに訓練を受けました。
予約ができるテーブルもありますが、カウンターでの体験を望むなら、早めに並ぶことをお勧めします。
つづいては「Kamonegi」です。
このレストランは、静かなそば専門店で、特別な夜にぴったりの場所です。
新鮮なウニやイクラを使った前菜を楽しみながら、その空間のリラックスした雰囲気を楽しむことができます。
おしゃれでありながら、カジュアルな雰囲気が漂っており、魅力的な料理が楽しめます。
次は、Fremont地区の「Hannyatou」です。
ここでは、美味しい日本酒を楽しむことができ、飲み物やおつまみが非常に充実しています。
さらに、ここは「Kamonegi」のチームが手がけているため、レストランの併設も魅力の一つです。
「Taneda Sushi In Kaiseki」は、わずか9席のオマカセ専門店で、とてもプライベート感あふれる体験ができます。
これらの店では、隠れた名品を見つけることができるでしょう。
「Maneki」は、1904年から続く伝統的な和食の名店で、多くの人々に愛されています。
新鮮な魚介類や独自の料理を仲間たちと楽しむのに最適です。
ここでは、個室のたたみルームでの食事を楽しむことができ、それが特別な体験をさらに引き立ててくれます。
「Itsumono」は、一風変わった料理を楽しむことができるカジュアルな食堂です。
ここでは、さまざまな国が融合したユニークな料理を楽しむことができます。
次に紹介するのは「Kobuta & Ookami」です。
この店は、カツ料理が自慢で、特にイベリコ豚カツが絶品です。
一度食べてみれば、病みつきになること間違いなしです。
次は「Issian」です。
ここでは、串焼きが充実しており、ぜひ友人たちと一緒に訪れてみてください。
その後は「Tamari Bar」がおすすめです。
新鮮な刺身と共に、日本文化を楽しむことができます。
さらに、「Wa’z」は、シンプルな食材を美味しく仕上げることに特化しています。
その料理は見た目よりもずっと豊かな味わいを体験でき、印象に残ることでしょう。
「Umi Sake House」は、アットホームな雰囲気の中、多様な寿司を楽しむことができ、デートにぴったりな場所です。
最後に、Rainier Beachにある「Umami Kushi」の紹介です。
ここでは、手軽に楽しめるお弁当スタイルの食事が提供されており、ぜひ一度訪れてみてください。
シアトルの日本料理店は、多様な料理や体験を提供しており、何度でも楽しむことができます。
このように、シアトルには本当に素晴らしい日本料理の可能性があります。