画像の出所：https://houston.eater.com/2024/9/30/24258493/houston-restaurant-closings-closed-september-2024
ヒューストン地域のレストランにとって、夏は厳しい季節でした。
この都市の最も暑い季節は通常、年間を通じての営業が低迷する時期ですが、多くの飲食店は依然として、 derecho やハリケーン・ベリルの影響から立ち直れずにいます。
これにより、200万人以上の住民が停電に見舞われました。
最近の閉店には、交通プロジェクトの影響を受けたアグリコール・ホスピタリティの3軒のレストラン、ベン・バーグのレストラン、そして寿司の人気店が含まれています。
ここでは、ヒューストン地域における閉店情報を6軒ご紹介します。
このリストは決して包括的ではありません。
他の閉店情報があれば、[email protected]までお知らせください。
ベニー・チャウズ
ベン・バーグのニューヨークスタイルの中華アメリカンレストラン、ベニー・チャウズは、9月30日月曜日の営業をもって閉店することが報じられました。
文化媒体の情報に基づいて、代表者は「レストランの空間を再構築し、新たな創造的可能性を探求する」との声明を発表しましたが、閉店の理由についてはほとんど触れられていませんでした。
「新しい体験や風味で、未来にお客様を再びお迎えできることを楽しみにしています」とのことです。
この発表に先立ち、ダイナーたちはソーシャルメディア上で閉店について推測しており、予約を試みたところ、レストランスタッフから「近日中に閉店するため予約を受け付けていない」と告げられたと報告する声がありました。
ベニー・チャウズは、質の高い北京ダックや冷製ごま麺を提供していましたが、開店当初は批判も受けました。
ヒューストンの多様なアジア系移民料理が豊富に存在する地域で、”高級”中華料理の概念に疑問を呈したダイナーもいました。
バーグは今年に入って、エッジの効いたステーキハウス「プライム131」（4月）、バターミルク・ベイビー（9月）、贅沢なステーキハウス「ターナーズ・カット」やオールデイカフェ「シルビー」（6月）を次々とオープンしており、今後数か月内にニューヨークスタイルのシーフードレストラン「デューン・ロード」のオープンも予定しています。
ハイウェイ・カンティーナ、ライトニングズ・グッド・タイムズ、ビニーズ
アグリコール・ホスピタリティのレストランが東ダウンタウンで一斉に閉店しました。
これらの3軒は、9月28日土曜日をもって営業を終了しました。
アグリコールのパートナーであるビンセント・フイン、ライアン・ペラ、モーガン・ウエバーは、米国インターステート45の拡張が必要なため、権利召喚が行われることを受けての決定であることをタイトルされたソーシャルメディアで発表しました。
「私たちは、素晴らしい料理と楽しさを私たちのすべてのゲストに提供してきた、才能ある熱心なチームに誇りを感じています」と彼らは記しています。
現在、チームはスタッフのためにリソースとサポートをつなぐ取り組みを行っています。
ビニーズ・ピザは2018年にオープンし、この地域でのアグリコールの最長寿のレストランでした。
アグリコールのカクテルバー「ミス・キャロセル」とレストラン「インディアノラ」は、昨年閉店し、それぞれライブミュージックバー「ライトニングズ・グッド・タイムズ」とテックスメックスレストラン「ハイウェイ・カンティーナ」となりました。
このホスピタリティグループは、ハイツ地区にあるイタリアンレストラン「コルティバーレ」とバー「EZ’sリカーラウンジ」、およびハイツ地区とイーストエンドの「エイト・ロウ・フリント」の各店舗を運営しています。
キングス・ビアハウスとエッグハウス
ハイツにあるドイツ・フュージョンレストランのキングス・ビアハウスとその姉妹レストランエッグハウスは、7年間の営業を経て9月に閉店しました。
オーナーたちは7月に、気象災害や地域の停電により営業が持続可能ではなくなってきていることをほのめかしていました。
停電が1週間以上続いた後、ビアハウスのオーナーたちはソーシャルメディアで、レストランをカウンターサービスが中心の伝統的なビアハウスに変更したことを告げました。
最終的にキングスは閉店し、隣接するレストランのエッグハウスも閉店しました。
自身をパートナーと名乗る人物は、ハイツのこれらの店舗の閉店は永久的なものであると述べています。
ただし、キングスとエッグハウスのオーナーは、家主との合意に向けて動いているとされています。
さらなる詳細は明らかにされていません。