画像の出所：https://www.dallasnews.com/news/crime/2024/09/17/alone-in-the-kitchen-chefs-death-ends-plans-for-restaurant-with-his-sister/
エドワード・アップキンズは、レストランシェフになる夢を追い求めていました。
彼は2021年にオースティンのオーギュスト・エスコフィエ料理学校を卒業し、料理技術を磨くために国内を旅しました。
彼の姉、ラテリカ・アップキンズは家庭料理を得意とし、ミシシッピ州の伝統的なレシピを継承しています。
この物語が重要な理由
ダラス・モーニングニュースは、2024年にダラスで殺害された人々の物語を伝えることで、暴力犯罪による影響を示しています。
今年を通しての報道では、昨年246人の命が奪われた犯罪に対して、当局がどのように取り組んでいるかを探ります。
「キッチンは、私と彼が出会う場所です」とラテリカは語りました。
彼女は、弟を指して現在形を使うことに一瞬躊躇しました。
エドワードは、7月13日にダラスのファーイーストで銃撃されて命を落としました。
ラテリカによると、エドワードは物の損傷を巡るトラブルに巻き込まれ、支払いについて話し合うために誰かと会う手配をしていたそうです。
彼は、持っていた銃で二発撃たれ、I30とハイランドロードの近くにあるセント・フランシス・アベニュー3500ブロックで地面に倒れていたそうです。
ダラス警察は、メールで捜査は進行中であり、グランド・ジュリーに引き継がれたと述べています。
この銃撃は、兄妹の夢、彼らの母の名前を冠したレストラン「ペリアのサザン＆ラテンキュイジーヌ」が実現する直前のことであったのです。
ペリア・ヴァーナドは、五人の子供を連れてより良い生活を求めてここに引っ越したシングルマザーでした。
エドワードは「しばらくはストリートでトラブルを抱えていた」と姉は述べました。
彼は軽犯罪で何度も逮捕され、最終的には強盗罪で5年の懲役を宣告されました。
出所後、エドワードは人生を立て直す決意を固めました。
「彼は正しい道を歩み始め、大学に行き、シェフになりました」とラテリカは語ります。
彼はまた、友人たちの様子を常に気にかける存在になりました。
「彼は特定の道を歩み、他の人たちが自分より早く正しい選択ができるように助けたかったのです」とラテリカは説明しました。
料理学校を卒業した後、エドワードはメリーランド州、ニューヨーク州、ペンシルバニア州など、国内のレストランで働きました。
「私たちは彼がポジティブなことをして楽しんでいることを幸せに思っていました」と姉は述べました。
ロブスターやチョップ、ステーキ、寿司など、幅広い料理を手掛けました。
「私の情熱は、キッチンで生き続けています」とラテリカは言います。
彼女と夫は最近新しい家に引っ越しました。
「私はキッチンについてとても具体的にこだわりました、だって私と兄には計画があったから」と彼女は続けます。
彼らは、ラテリカが母から学んだ南部の料理を特集し、エドワードが彼の学んだ高級料理をデモンストレーションするYouTubeチャンネルを構想していました。
最終目標はレストランを開くことでした。
エドワードは仕事に真剣でした。
「今はキッチンの掃除が嫌いですが」とラテリカは笑いながら言いました。「でも、料理を愛していました。」
昨秋、エドワードは彼女のために誕生日パーティを開いてくれました。
そのメニューはラムチョップ、サーロイン、ラズベリーソテーのエビで、サイドは彼女が今でも味を思い出すケールサラダでした。
「そのサラダを覚えています」と彼女は述べました。「みんながそのサラダを食べたと思う。」
エドワードは、昨年9月に娘アイオニが生まれてからは、州外で働くのをやめました。
彼は彼女の誕生日パーティの計画を立てる暇もありませんでした。
「彼は命でした、彼の人生はただ去ってしまった」とラテリカは言いました。「何のために？」