画像の出所：https://billypenn.com/2024/09/13/philadelphia-space-cadet-brewing-launch-october-2024/
リッチー・テヴリンは、数年前から自分の醸造所を開くことを夢見ていましたが、そのブランディングコンセプトが友人のバチェラーパーティーの際、酔っ払った状態で突然閃いたと言います。
「宇宙飛行士が星を指差しているイメージが浮かんだんです」と、31歳のテヴリンはビリー・ペンに振り返ります。
彼は帰宅後、すぐにそのビジョンを紙に描き落としました。
2年後、その宇宙飛行士は急いで描かれたスケッチから、スペースカデット・ブルーイング会社の完全に形を成したマスコットに進化しました。
この醸造所は、10月初めにオープン予定のシングルバッチ操作を行っています。
各レシピは一度だけ醸造され、約80ケースと40樽分だけを製造します。
テヴリンは、売れ筋になるだろうというビールでさえも繰り返し醸造することはないと強調しました。
「ビールを作ってそれを何度も醸造するのではなく、毎回特別なバッチを作りたい」と彼は説明します。
「私たちは小規模バッチであり、レシピを書く方法を知っているので、常に新しいものを提供してブランドを新鮮に保つことができます。」
スペースカデット・ブルーイング社のペールエール「スプラッシュトローナウト」のラベルです。(キンバリー・ペインター/WHYY)
テヴリンは、自身のクラフトビールへの関心はペンシルバニア州立大学のビジネス専攻の学生時代に始まったと振り返ります。
彼は小さな醸造所のオーナーについてのケーススタディを読み、これらの“全面的なリーダーたち”に触発されました。
「ブランドの前に出て、鼓動を打ち、街を歩いて人々に売る」ことを調査しました。
テヴリンはホームブルーイングキットを購入し、そのプロセスにすぐに魅了されました。
その後、醸造学校に通い、フライングドッグやフィラデルフィア、ビクトリー醸造所での仕事を経て、ビクトリーのセンターシティタップルームのレシピを開発し、建設を監督しました。
「そこから、何を待っているのか決意しました。」とテヴリンは言います。
「私の成人生活のすべては、醸造所を開く準備に費やされました。」
彼は昨年11月に独立し、スペースカデットの立ち上げに集中しつつ、地元の醸造家やバーオーナー、政策決定者などとの対談を含む「ブリュードアット」というポッドキャストを月に2回ホストする時間も見つけています。
リッチー・テヴリンは、スペースカデット・ブルーイングの会社のためのプロモーション素材を作成するために宇宙飛行士の衣装を着ました。(キンバリー・ペインター/WHYY)
スペースカデットが将来的に自社の製造スペースを持つ計画がある一方で、テヴリンは現在、契約醸造のアプローチを選択しています。
彼は建設に200万ドルの費用がかかると見積もり、代わりにオーバーヘッドコストを低く保ち、外部投資（両親の8%の株を除く）を避けています。
彼はワークハウス醸造所と提携し、キング・オブ・プルシアにある生産スペースで初回のレシピを完璧にする作業を行っています。
「私はいつでもスペースを開くことができる」と彼は言います。
「しかし、私は一度だけの立ち上げのチャンスがあります。」
スペースカデットの最初のロールアウトは、早くも10月にスプラッシュトローナウトという5.5%のペールエールから始まる低ABVのホッピービール3種類の段階的なリリースになります。
16オンスの缶には、宇宙飛行士のマスコットの冒険を描いたイラストレーターのマット・ガウディオによるシリーズの最初のパネルが特徴です。
この物語は、今後のビールのラベルアートを通じて展開されます。
最初の3種類のビールのデザインは、宇宙への初の冒険に向けて準備をする宇宙飛行士を描いています。
スプラッシュトローナウトのアートは、彼が公共のプールで訓練している様子を描いています。
各レシピでは、約2,000缶が製造され、ペンビールによってフィラデルフィアやバークス、バックス、チェスター、デラウェア、レイハイ、モンゴメリー、ノーザンプトン郡に配布されます。
限定的な取り扱いと連続的なラベルアートにより、テヴリンは缶がコレクターアイテムになることを期待していますが、焦点は質の高いビールの製造にあると彼は主張します。
「私は[スペースカデット]が世界最高の醸造所の1つとみなされることを望んでいます。ブランドを売るためにここにいるわけではありません」と彼は言います。
「私は10年間醸造をしてきました。自分のやっていることに非常に自信を持っています。」
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