画像の出所：https://www.wweek.com/food/2024/05/28/southeasts-new-moonshot-tavern-offers-elevated-yet-unpretentious-southern-influenced-cuisine/
タイトル：南東部のニュー・ムーンショット・タバーンが高級でありながら気取りのない南部料理を提供
ポートランドのサウスイースト地区にある新しいレストラン、ニュー・ムーンショット・タバーンが、高級ながらも気取りのない南部料理を提供して話題となっている。このレストランは、地元の食材を使用し、独自のアプローチで南部料理を提供しており、多くの人々から高い評価を受けている。
ニュー・ムーンショット・タバーンのオーナー、ジェニファー・ウィルソンは、南部料理に新しい風を吹き込むことを目指してこのレストランをオープンした。ウィルソンは、地元農家から新鮮な食材を仕入れ、それらを使って創造的かつ洗練された料理を提供している。
ニュー・ムーンショット・タバーンでは、フライドチキンやジャンバラヤなどの伝統的な南部料理だけでなく、クリエイティブなテイクや現代的な要素が取り入れられており、お客様に新しい味の体験を提供している。
地元の食通やフードクリティックからも高い評価を受けているニュー・ムーンショット・タバーンは、南部料理の新しい潮流を築き上げる存在として注目されている。料理好きな人々にとって、今後ますます注目されることが予想される。