画像の出所：https://theculturetrip.com/asia/vietnam/ho-chi-minh-city/articles/a-guide-to-ho-chi-minh-citys-two-japantowns
ユニークな文化を持つ日本は、その特異なナイトライフと料理を再現することは容易ではありません。
しかし、ホーチミン市の大規模な日本人移民人口のおかげで、この都市は住民の母国の魅力を堪能することができます。
それもあって、ホーチミン市には2つの日本街が存在します。
文化トリップのパヴァン・シャムダサニが、この2つの地区の魅力を案内してくれます。
日本街 – 第1区
ホーチミン市で最も古い日本街は、第1区（D1）の北端に位置し、東京や京都の古い路地を思わせる迷路のような路地に囲まれています。
ここでは、多くのバーやレストランの中からおすすめのスポットを紹介します。
ロバタダイニング アン
ホーチミン市の日本街にあるロバタダイニング アンは、ありとあらゆるグリル料理を楽しむスペースです。
この長寿のレストランは、焼き鳥からビーフプラッターまで、すべての炭火料理を専門にしています。
ロバタダイニング アンは、寿司やラーメンなど印象的な日本料理も提供しており、さまざまなメニューを求める人に最適です。
フジロレストラン
フジロは、トンカツ（揚げたポークカツレツ）を正しく作るポイントで、セットメニューが日本のコンフォートフードの典型です。
フジロのメニューは、口の中でとろけるような軽い衣の豚肉を提供し、蒸し立ての味噌スープや白ご飯とともに楽しめます。
ランチ時に非常に人気があるため、昼真っ盛りに立ち寄って席を確保することをお勧めします。
ギョーザチカラレストラン
ギョーザチカラは、長崎出身の情熱的なシェフが運営する小さな居酒屋で、シェフの故郷の料理であるギョーザ（焼き餃子）と唐揚げを専門としています。
どちらも素晴らしく、サッポロビールと相性抜群です。
多くの場合、フレンドリーなシェフがカウンターの後ろにいて、お客様との会話も楽しめることが多いです。
ムタヒロレストラン
日本街の奥に隠れているムタヒロは、シンプルなチキンラーメンスポットで、スープと麺のみを提供しています。
しかし、あなたの前に置かれる一杯は口の中でのパーティーのようで、濃厚なスープ、自家製の麺、新鮮なトッピング（煮卵、海苔）などが組み合わさり、一生のうちで最高のラーメンの一つになるでしょう。
ブルースバーと寿司ハングレストラン
ブルースバーと寿司ハングは、日本のコンセプトの中のコンセプトを生み出しています。
地下にはジャズをテーマにした空間が広がり、アイス冷えたドラフトビールや日本のウイスキー、シンプルなカクテルが楽しめます。
二階には、小さなオマカセ（シェフの選択）寿司レストランがあり、新鮮な魚と完璧に炊かれたご飯を提供しています。
ピザ4P’s
日本人が経営するピザ4P’sは、日本街の端に位置し、2012年にオープンしました。
ダラット高原の牛乳から作られた自家製のチーズ（モッツァレラ、タレッジョ）が、伝統的な薄い生地と組み合わさり、ベトナムでイタリアのピザの中でも一番良いと評判です。
この小さな店は、全国に15以上のレストランを展開するところからスタートしました。
ビンタン日本街
ビンタンにある日本街は、より静かでありながらも国際的なシーンが盛況で、第1区を日常から少し離れた場所に走っています。
以下は文化トリップが推奨するお気に入りのスポットです。
トリショレストラン
トリショは、第1区にあるオリジナルがある一方、ビンタンの裏通りに隠れたより伝統的な居酒屋として非常にお勧めです。
焼き鳥を専門とするトリショは、手頃な価格の日本酒やたくさんのサッポロドラフトを提供し、にぎやかな日本風の夜を過ごせます。
キヨタレストラン
キヨタは、町で最もコストパフォーマンスの良いオマカセ体験ができるスポットです。
熟練した寿司マスターであるキヨタ・コウタロウは、自らの故郷である宮崎県から直接輸入された珍しい種類の魚を提供し、オマカセのメニューは60万ドン（約20ポンド）から始まります。
非常にお得で質の高い食事を楽しめる場所です。
キョウイチレストラン
京都料理は、古都日本の外で見つけるのが難しいですが、キョウイチはそのニッチを狙っています。
焼き鳥は通常よりもふっくらとしており、鍋はより濃厚です。
特に、関西風のお好み焼き（日本のパンケーキ）は、豚肉、チーズ、野菜が混ざり合い、完璧に形成されています。
ムテキレストラン
お好み焼きは、関西風と広島風で分類されますが、広島スタイルはより雑然とした形です。
ムテキは、卵のトッピングとともに豚肉、チーズ、野菜を混ぜた実にシンプルかつ美味しい一品を提供しています。
KAKI no KIレストラン
日本のスタイルのイタリアン料理は実際に日本に存在し、国民はクリーミーでリッチなバージョンのクラシックパスタを好みます。
KAKI no KIは、ホーチミン市にその日本の影響を持ち込み、シックなヨーロッパスタイルのダイニング体験を提供し、理想的なデートスポットとなっています。
料理は、伝統的なイタリアンファミリー料理と日本の精密さとの理想的なバランスを保っています。
バーディレストラン
オープン当初、バーディはビンタンエリアの活気あるバーシーンの先駆者であり、オーナーはシンプルなデコレーションと日本のラガーやハイボール、少しのカクテルだけという限定されたメニューに不満を持たないパターンを抱えていました。
当エリアの活性化を見ながら、ストリートで座って楽しむことができます。
ホットロッドガレージバー
ホットロッドガレージは、ジョニー・キャッシュが楽曲を流す中、ウイスキーハイボールが周囲に溢れ、アメリカンスタイルの良い時間を象徴しています。
ポンパドールのバーテンダーは、リフレッシュメントビールや新鮮に作られたポップコーンを提供し、楽しい夜を演出します。