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アートバーゼルのシーズンがやってきました。
今年のマイアミでは、アートウィークを祝うために、美食とアートが融合した魅力的なイベントが盛りだくさんです。
エダンビストロでは、特別なテイスティングメニューが用意されており、シェフAitor Garate Berasaluzeの巧みな料理による8品のコースディナーが楽しめます。
特に、スモークしたコーンスープや、ブリーチーズとコンチャの組み合わせ、トリュフ入りフリッター、グリルしたグルーパーなど、目玉となる料理が揃っています。
また、有名なコーシャー・フレンチレストラン「オストロウ・ブラッセリー」は、NBAレジェンドのアマレ・スタウダマイアがホストを務めるアートウィークオープニングディナーを開催します。
この4コースのディナーは、国際的に著名なアーティストであるギル・ゴレンとニール・セガルの作品にインスパイアされたものです。
さらに、ベネズエラのアーティストLAMACAによるライブパフォーマンスが行われ、収益の一部はアマレ・スタウダマイア基金に寄付されます。
Gheeにおいては、シェフNiven Patelとモ・アルカッサーが、Shake Shackのエグゼクティブシェフであるジョン・カランギスと地元のアーティストBrian Butlerとコラボレーションし、特別な料理とアートの体験を提供します。
シェフパテルは、独特なインディアンフレーバーを使用しながらShake Shackのシグニチャー料理に新たなひねりを加えたメニューを作成。
「シャックバーガー・アラエス」や「パコラバイト」、バターチキンサンドイッチなどが楽しめます。
また、特製のドリンクも提供され、チャイレモネードやマンゴーパッションフルーツラッシーシェイクなどが味わえます。
リトルハバナでは、「ムラールズ・オン・27th」と名付けられたラテンアメリカアーティストによる特別なルーフトップポップアップハッピーアワーが開催されます。
このインスタレーションは、アーティストたちによるライブアートのプロセスを毎日体験できる貴重な機会です。
Milaでは、著名なアーティストMr. Dripとのコラボによるライブペインティングショーが行われ、ゲストは彼のアートが生まれる瞬間を目撃できます。
オープンな形式のイベントで、オークションも行われ、アート作品を購入する機会も提供されます。
また、シェフズテーブルでは、サウスビーチでダイナースタイルのディナーシリーズを開催し、異なるシェフが食べ物をテーマにした各夜の料理を披露します。
Coteでは、特別な『バゼル・フィースト』メニューが用意されています。
シェフデイビッド・シムによるこの特別メニューは、アートウィーク中のみ利用可能で、A5和牛、トリュフタルトレット、季節のバンチャンが含まれます。
マンダリン・オリエンタルのMOバーでのカクテルとアートのペアリングにも注目です。
ここでは、著名なアーティストによる特別なカクテルが提供される予定です。
また、ミシュラン推薦されているラ・マールでは、シェフディエゴ・オカのアートワークも展示され、新作のテイスティングメニューは、彼の作った陶器のプレートに盛り付けられます。
R Houseでは、AIDS健康財団とのコラボによるポップアップアート展を開催します。
参加者は、HIV/AIDSの診断を受け入れる過程をテーマにした6つの異なる部屋のインスタレーションを体験できます。
更に、Queen Omakaseでは、ミシュラン星付きシェフのフレディ・マネーとの特別な4ハンズオマカセが3晩だけ限定で行われます。
ダニー・レドとチーフミゲル・マセンスが手がけるDC拠点のXiquetと、ココナッツグローブのSereiaとのコラボディナーも魅力的です。
7コースのコラボディナーは、ポルトガルとスペインの沿岸地中海料理にインスパイアされています。
そして、コージンは、コロンビアの人気レストランX.O.のシェフセバスチャン・マリンを迎え、10品の特別メニューを披露します。
また、ボイアデのGlass2Grassポップアップイベントも開催され、美食を楽しむ中で名作ガラスアートを観察できる機会を提供します。
ゲストは、ボイアで提供されるミシュラン星の料理を満喫しながら、様々なガラスアートの展示を楽しむことができます。
アートウィークの間、マイアミ全域で美食とアートの融合が感じられ、地元の人々や訪問者が独特な体験をできる場となることが期待されています。