Month: October 2024

画像の出所：https://spacecityweather.com/cooler-weather-is-probably-coming-to-houston-next-week-but-wheres-the-rain/ 本日の更新では、夏の後半における降雨不足について深掘りし、今後の降雨の見通しについて考察します。 答えは「おそらく」であり、特に沿岸地域では今週末に降雨の可能性が高いです。 さらに来週初めには、秋の心地よい前線が接近する見込みです。 **乾燥した8月と9月の土壌** ヒューストンは今夏の初めに十分な降雨がありました。 7月に発生したハリケーン・ベレルを覚えているでしょうか？ しかし、7月の終わりになると、状況は明らかに乾燥し始めました。 8月末に少し雨が降ったものの、過去2ヶ月間はかなり乾燥しています。 特に8月と9月は一年で最も暑い時期であり、降雨不足は土壌にかなり影響を与えています。 過去60日を振り返ると、ヒューストンの多くの地域で通常の50％未満の降水量が記録され、一部の西部地域では25％未満でした。 ここまで乾燥した状況では、干ばつに近い状態にはなっていませんが、これはベレルに感謝です。 しかし、最新の米国干ばつモニターからの情報によると、ヒューストンの北部2/3の地域は「異常に乾燥」と分類されています。 これは干ばつの一歩手前の状態です。 このことをお伝えするのは、今月降雨が必要であるということです。 次の降雨のチャンスは今週末ですが、残念ながら降雨の可能性が最も高いのは沿岸地域になります。 **火曜日から木曜日** 今週の大部分は穏やかですが暖かい天候が続きます。 晴れた日々と湿度が比較的高い状態が続くでしょう。 昼間は低い90度台の気温が予想され、夜間は70度台前半になります。 風は3日間を通じて穏やかで、北東から吹き、通常は時速5マイルを超えることはありません。 信じられないかもしれませんが、90度以上の連続した日々の時期が終わろうとしています。 そのため、プールやビーチの時間が好きな方には、今週と週末が良い時期です。 **金曜日から日曜日** 先に述べたように、地域には金曜日から始まる降雨の可能性が高くなります。 高気圧がない状態と、大気中の湿度が増加していることから、金曜日には雲が出始める見込みです。 土曜日には部分的に曇り、日曜日にはより多くの日差しが戻るでしょう。 モデルが週末の降雨の可能性を少し強気に見積もっていますが、特に土曜日においてです。 しかし、イースト10号線内陸部に住む方は、期待を少し控えてください。 予測には依然として多くの不確実性があるため、降雨の予報が変わる可能性があります。…

画像の出所：https://www.djc.com/news/pc.html?fid=12166154 マッケンジー・タトコウスキは、アンディ・タトコウスキを構造工学アシスタント部門長に昇進させました。 タトコウスキは、12年以上の業界経験を持つライセンスを持つ構造エンジニアです。 彼は、コードの解釈から設計チームのワークフローに至るまで、体系的な課題に取り組むための戦略についての洞察をもたらします。 この役職では、彼はマッケンジーの卓越した構造工学の伝統を引き継ぎ、部門長を技術的な側面で支援することになります。 ワーメルカムデザインファームは、マリット・ジェンセンをシアトルオフィスのインテリアアーキテクチャとデザインのスタジオマネージャーとして迎え入れました。 ジェンセンは、ビジネス開発、運営の監督、スタッフ管理を担当し、インテリアデザインスタジオの成長と進展を推進します。 彼女は2006年から業界に携わっており、ホスピタリティ、多世帯、カジノ、小売、レストラン、エンターテインメント環境でのプロジェクト経験が豊富です。 彼女のキャリアには、シアトルとデンバー地域のブティックおよび大規模なグローバルデザインファームでの仕事が含まれています。 また、彼女はホスピタリティ業界ネットワーク（NEWH）に関与し、2023年の地元NEWH章の会長を務めました。 彼女の指導の下、章は奨学金、教育、リーダーシップ開発、および卓越性の認識を提供しました。 ジェンセンはモンタナ州立大学で環境学の学士号と建築学の修士号を取得し、その後、ニューヨークのプラット研究所で建築学の修士号を取得しました。 FORMA Constructionは、原則であるキース・ミシェルとブライアン・リッチの25周年を祝っています。 ミシェルは1999年にプロジェクトエンジニアとしてFORMAに入社し、見積もり担当、プロジェクトマネージャー、シニアプロジェクトマネージャー、そして最近では副社長兼原則として様々な役割を果たしてきました。 彼のK-12市場での経験は、彼のキャリアの礎となっています。 彼はアナコーツ、セントラリア、ヤルムコミュニティスクールなどの学区の単一債券プログラムを管理・指導してきました。 ミシェルはまた、シダーリバーの水源やマーサースラフ環境教育センターなど、持続可能性を重視したプロジェクトにも取り組んできました。 リッチも1999年にFORMAに入社し、2019年に事前建設のディレクター兼原則になりました。 彼は会計のキャリアをスタートさせましたが、すぐにプロジェクトマネジメントと見積もりに移行しました。 これまでのキャリアで、リッチはシータック空港やキャピトルキャンパスでの主要なプロジェクトをリードし、FORMAでの技術統合を先駆けました。 彼のリーダーシップは、シアトル市とベルビュー市のいくつかの重要なJOC契約の成功裏の立ち上げにまで及びました。 ミシェルはキャピタルプロジェクト諮問レビュー委員会の副議長を務めており、キャピトルフォレストの友人などの地域非営利団体にも関与しています。 リッチもタコマの子供博物館やサーストン郡のボーイズ＆ガールズクラブなど、地域の非営利団体に時間を割いています。 デービス・ライト・トレメインは、長年の業界リーダーであるジャイミー・ドロズを同社の全社的なマネージングパートナーに選任しました。 ドロズは、内部選考委員会と同社の執行委員会によって満場一致で選出され、パートナーシップの投票によって確認されました。 彼女はシアトルを拠点にしており、即座にマネージングパートナーとしての役割を引き継ぎ、初の女性マネージングパートナーとなります。 ドロズは、ボストンのGoodwin Procterで法務キャリアを開始し、その後はシアトルのOgden Murphy…

画像の出所：https://www.forbes.com/sites/katiechang/2024/10/01/why-the-setai-miami-beach-is-one-of-floridas-best-hotels-for-food/ ザ・セットaiマイアミビーチの最新レストラン「Japón」は、高級な日本料理を専門としています。 著者のクリス・タンブレロは、ラグジュアリーホテルに滞在する際にルームサービスを楽しむことが好きです。 定番のハンバーガーやシーザーサラダ、クラブサンドイッチは多くの人に親しまれていますが、最も高級なホテルのルームサービスメニューは、私たちの世界的な味覚にあまり適応していないのが現状です。 このため、ザ・セットaiマイアミビーチのルームサービスメニューにパッタイが載っているのを見たとき、私はとても嬉しく思いました。 しかし、私の最初の興奮が薄れると、疑問が湧きました。「ホテルのルームサービスでのバージョンは、一体どれほどのものだろうか？」 実際は、ただ良いだけでなく、素晴らしいものでした。 細く平らな米麺は噛みごたえがあり、固まらず、タマリンド、魚醤、砂糖、ガーリックとワックされ、あの間違いなく忘れられない塩味、甘味、酸味のバランスが実現されていました。 砕いたピーナッツと新鮮なライムでしっかりと飾られ、このバージョンは私を満腹で愉快にさせました。 ザ・セットaiマイアミビーチは、2004年のオープン以来、母石などの目を引く要素を取り入れたオリジナルのデザインに加え、韓国の画家リー・ジュンウィンをはじめとするアジアのクリエイティブによるアート作品を展示し、アジア文化とホスピタリティを称賛してきました。 2022年夏には、トランクイルな屋外プールを見渡す広々としたプールヴィラも発表しました。 ザ・セットaiマイアミビーチは、他の国内ホテルがブラッスリーやステーキハウスといった安全な西洋アプローチを採用している中、それを選ぶことはありませんでした。 このため、伝説のサービス、あらゆるアメニティを備えた宿泊施設（雰囲気のための本物のキャンドルを含む）、ザ・スパのヴァルモン、静かな屋外プールなどにより、この控えめなサウスビーチの隠れ家は、マイアミの競争の激しいホテル業界で際立っています。 「Japón」は、ザ・セットaiの最新レストランとして、このレガシーをさらに築いていきます。 地元のサラディーノデザインスタジオによる創造的なリーダーシップのおかげで、内装は派手で装飾的で、タッセルのランタン、巨大なツルのモザイク、18世紀末のオリジナルの木版画が展示されています。 料理に関して言えば、名前が示すように、シェフのヴィジャユド・ヴィーナは「現代の創造性を融合させた本格的な日本の風味のお祝い」と表現しています。 そのため、カツサンドイッチは通常の牛肉ではなく、バターのような和牛で積み上げられ、チリ海のバス用の味噌はトマトとともに焦がされ、より豊かでうま味のあるものになります。 すべての飲み物、オリジナルのカクテルから日本酒に至るまで、すべての料理を補完するよう細心にキュレーションされています。 （個人的には、富士山の花を好んでおり、富士リンゴ風味のウォッカ、城都柚子酒、卵白をブレンドした素敵な飲み物です。） 「Japón」での食事をさらに特別な体験にするために、京ルームを予約しましょう。 この専用スペースは「ゲストを日本の文化の優雅さに浸す親密でプライベートなダイニング空間を提供します」とヴィーナは言います。

画像の出所：https://www.nbcboston.com/news/national-international/walkie-talkie-firm-probes-link-to-2nd-wave-of-lebanon-blasts-as-israel-declares-new-phase-of-war/3493309/?os=fuzzscanl12tr&ref=app レバノンで二日間続いた爆発は、日本のトランシーバーメーカーのドア口にまで達しました。 イスラエルの「新たな段階」の宣言が全方位的な戦争への恐怖を呼び起こす中、トランシーバーとポケベルに対する衝撃的な作戦が展開されました。 レバノンの保健省によると、少なくとも32人が死亡し、その中に2人の子供が含まれており、何千人もの人々が負傷しています。 この二日間にわたる攻撃は、ヒズボラのメンバーに属する装置の爆発によって引き起こされたもので、国は震撼し、地域は危機的な状況に直面しています。 ヒズボラの指導者ハサン・ナスラッラは、期待される反応を木曜日に届ける予定です。 攻撃は既に疲弊しているレバノンに衝撃を与えており、病院は混雑し、市民は携帯電話を使用することが安全かどうか不安に感じています。 残虐なハマスとの戦争が数ヶ月続く中、世界はさらなるエスカレーションを控えるよう呼びかけていますが、イスラエルは北部国境、特にレバノンに焦点を移していることを示しました。 イスラエル防衛長官のヨアブ・ガラントは水曜日に空軍基地でのスピーチで「重心が北へ移動している。資源と部隊がこの前線に配属されている」と述べました。 彼は爆発に言及することなく、「新たな段階の戦争が始まった。我々には勇気、決意、そして忍耐が必要だ」と強調しました。 ガラントは別の投稿で、国防長官ロイド・オースティンと夜間に電話会談し、「南北の戦域におけるIDFの活動」を報告しました。 二人のアメリカの官僚はNBCニュースに対し、イスラエルがレバノンで何かを行う計画を同盟国に伝えたが、詳細は提供しなかったと話しました。 レバノンの公式な報道でも、爆発の責任はイスラエルにあるとされています。 レバノンの外務大臣、アブダラ・ラシド・ブハビブは金曜日にニューヨークの国連安全保障理事会の緊急セッションに参加する予定です。 レバノンの民間航空局は木曜日に、ベイルートの主要空港から飛び立つすべての航空会社に対し、乗客がポケベルやトランシーバーを運ぶことを禁止するよう指示しました。 また、貨物としての運搬も禁止しました。 レバノン通信省は水曜日に爆発した装置を、ハンディトランシーバーの一種であるアイコムV82と特定しました。 大阪に本社を置くアイコムは木曜日に、そのモデルを10年前に生産を中止したと発表しました。 同社は、約10年前に中東向けに出荷した装置が爆発に関与しているのか確認できないと述べています。 アイコムのウェブサイトでは、V82が最も模倣されている製品の一つとしてリストされています。 「当社が指定した部品以外は使用されていない」とアイコムは声明で述べています。 同社はNBCニュースのさらなるコメントの要求を辞退しました。 イスラエル軍は、ヒズボラのインフラや南レバノンの武器貯蔵施設を標的にした夜間の空爆を行ったと発表しました。 イスラエルの北部では、レバノン国境からの対戦車火器攻撃により少なくとも8人が負傷したと、保健当局が木曜日の早朝に報告しました。

画像の出所：https://www.oregonlive.com/entertainment/2024/10/portland-comedian-shain-brenden-on-new-album-local-crowds-and-writing-jokes.html スタンダップコメディには、怒りを引き起こすことで笑いを取ろうとする人々が多くいますが、ワイルドでクレイジーなペルソナを持たないコメディアンもいます。 その一人が、ポートランドを拠点とするシェイン・ブレンデンです。 彼の素材は日常生活に根ざしており、夫や父親としての体験、フレッド・マイヤーでの買い物、睡眠時無呼吸症候群、そして、偶然にも酸が染み込んだグミを摂取してしまったピッカソン参加者としての経験などについてのジョークが含まれています。 彼はパフォーマンス中に人々を怒らせるようなタイプではありません。 ブレンデンは言います。「ポートランドの観客が薄情で簡単に怒るというステレオタイプもありますが、私は逆に感じたことがあるショーもあります。ポートランドの観客を気に入っています。こちらに来て、コメディアンとして成長し、腕を上げることができました。」 彼はさらに付け加えます。「ポートランドの観客に感謝していますが、時には彼らが行き過ぎて敏感になっているように感じることもありました。良いことも悪いことも受け入れなければなりません。すべてを受け入れます。それが私が今いる場所に至り、前に進む手助けをしてくれたからです。」 ブレンデンは確かにポートランドで最も成功したコメディアンの一人となり、最近リリースされた初のアルバム「Either Way, Pretty Funny」はその最新の実例です。 テネシー州出身のブレンデンは、地元のギグにとどまらず、2022年にヘリウムコメディクラブで「ポートランドで最も面白い人」として名を馳せ、サテライトXMの「Netflix is a Joke Radio」への出演や、全国のコメディクラブやフェスティバルでのパフォーマンスによりファンを獲得しています。 彼のコメディの腕前がいかに優れているとしても、ブレンデンのスタンドアップキャリアへの道のりにはいくつかのユニークなひねりがありました。 「私は常に『サタデーナイトライブ』や、初期のYouTubeで面白いことをやっている人たちを見ていました。」ブレンデンは言います。 彼はいつも面白い人々の周りにいて、「面白いことをしようとしていました。」 彼の初期の目標はテレビ番組を書くことであり、「SNL」に出演することでした。 ブレンデンはメンフィス大学で創造的なライティングの学位を取得しましたが、彼の初めてのスタンドアップコメディのセットは、アメリカ海軍で勤務していたときに、サンドストームでクリスマスの日にアフガニスタンに取り残され、インプロンプチュのタレントショーでスタンドアップを行ったときに起こりました。 「私は同じ四、五曲をアコースティックギターで演奏するだけの光景にうんざりしました。」とブレンデンは言います。「だから、立ち上がって、笑いを取ったのです。」 2014年に名誉除隊された後、ブレンデンはロサンゼルスにしばらく住み、コメディのキャリアを追求しました。しかし、彼と彼の妻は、「お互いにとても貧乏で不幸でした。私はまだスタンドアップが新しいうちでしたので、ハリウッドが私のドアを叩いているわけではありませんでした。」 彼らは2017年にポートランドに移住しました。ブレンデンはこう振り返ります。「妻の家族が何年もここに住んでいて、彼女はここで育ちました。私たちはここに移る前に何年もポートランドに来ていました。」 ローズシティに定住した後、ブレンデンは活気あるコメディシーンの中で素早く自身の名を確立しました。 彼は2023年10月にセウスイースト・ポートランドの会場「ザ・ハロウド・ホール」で「Either Way, Pretty Funny」を録音しました。 アルバムのタイトルは、ブレンデンが言うには、彼のバイレイシャルな家系についてのジョークから来ており、ブラックの父親とフィリピンの母親を持っています。「私のコメディのクリップの下にこんなコメントがあったのです。『これは、私が今まで見た中で最もブラックなアジア人か、最もアジアなブラック人だ。いずれにせよ、かなり面白い。』」とブレンデンはこのコメントを振り返ります。…

画像の出所：https://www.dallasobserver.com/music/johnny-marr-james-transcendent-nostalgia-in-dallas-20724486 月曜日の夜、メジャスティックシアターで、JamesとJohnny Marrはダラスが何を求めているかを理解していました。 長いキャリアを持つバンドやアーティストがステージに立つとき、ファンにヒット曲を演奏する責任があることを知っています。しかし、彼らは新しい素材に言及せざるを得ないことが多く、デリケートなバランスを取る必要があります。 誰もが公演後、友人に「新しい曲ばかりを演奏された」と不満を言うような経験を求めていません。 新旧の素材のバランスを巧みに出し分けるのは、本当に熟練したパフォーマーだけに可能な技です。 JamesとJohnny Marrは、その名人技を見事に証明しました。 典型的な短縮版オープナーとヘッドライナーの形式ではなく、Jamesはデュアルヘッドライナーセットを約1時間行い、観客の喜びを引き出しました。 1982年に結成された9人組は、1993年のシングル「Laid」でピークの成功を収めました。 思い出せないかもしれませんが、確実にそれを聞いたことがあるでしょう。 1999年、青春映画のテーマ曲として使用されました。 Jamesのバックバンドの演奏者たちがステージに上がると、拍手が鳴り響きました。 しかし、フロントマンのTim Boothが最後に登場し、マイクの前に立ったとき、メジャスティックシアターのフロアはスタンディングオベーションに包まれました。 Boothは観客の温かい歓迎に感謝し、最初の曲は彼らのセットの中で最もクールなものであると軽やかに主張しました。 「あなたの友達は、あなたがこの伝説の曲を生で見たことを嫉妬するでしょう」と、彼は「Laid」を明らかに指摘しながら約束しました。 しかし、バンドは最新アルバムからのセットオープナーを演奏しました。 Boothはパフォーマンスの中盤までこの遊び心のある導入的なトークを続け、「Laid」のオープニングコードが鳴り響くと、ファンは立ち上がり、歌詞を一緒に歌いました。 「このベッドは炎に包まれていて、情熱の愛で満ちています！」 その曲の心に響くノスタルジーが会場を満たしました。 その後、Boothは2014年の曲「Moving On」を、新アルバムから失った重要な人に捧げました。 バンドは、後ろの大きなLEDスクリーンに投影された非常に感動的なミュージックビデオに合わせて演奏しました。 BAFTA受賞者のAinslie Hendersonが監督したその美しいストップモーション作品は、麻ひもで形作られた人間の姿を呈示します。 彼らの死に近づくにつれて、彼らは一つの糸で空に向かってほどけ始め、残された人々は自分たちの大切な人を守ろうとします。 入院中の病床に座っている姿や、母親の腕から消えていく赤ちゃんなどが描かれています。 このビデオは、喪失の痛みを心に響く形で表現しており、観客の目には涙が浮かびました。 その瞬間は、夜の中で最も感情的に充実した強烈な瞬間でした。…

画像の出所：https://missionlocal.org/2024/10/follow-the-money-peskin-leading-in-direct-fundraising-prop-m-gets-another-boost/ ミッション・ローカルが前回のキャンペーン資金調達 dispatch を発表してからの2週間で、サンフランシスコの11月5日の一般選挙に向けて、合計270万ドルが投入され、最新の合計額は4456万ドルに達しました。 その後、倫理委員会はキャンペーン委員会の財政に関するより詳細なデータを公開しました。この木曜日、各キャンペーンは7月1日から9月21日までの間に集められたお金と支出の合計を報告することが求められました。 これには、主要な市長候補が直接管理する候補者委員会や他の第三者政治行動委員会が含まれます。 市長選は、はるかに高額な競争となっています。候補者間で合計2300万ドルが集められ、その大部分はレヴィ・ストラウスの相続人であり、非営利活動の創設者であるダニエル・ルーリーからのものです。 15の提案は1280万ドルを調達しましたが、そのうちの大部分、870万ドルは単一の法案からのものです。これは、市の委員会を制限し、 mayor の権限を拡大する可能性のある TogetherSF の憲章改革法案、提案 D です。 監査役および他の候補者が残りの860万ドルを占めています。 以下は、最新の報告書から得られた情報です。 アーロン・ペスキンが直接寄付で対抗者を上回る 監査役会の会長であるアーロン・ペスキンは、市長選における主要候補の中で最後に参加した人物です。そして彼は、直接の資金調達においていくつかの対抗者に遅れをとっていますが、昨報告期間中に彼は他の候補者より多くの寄付者からの寄付を受け取りました。 ペスキンは、500ドル以下の寄付から合計253,993ドルを調達しました。 この間に、マーク・ファレルは177,360ドル、ロンドン・ブリード市長は140,169ドル、ルーリーは65,918ドル（自身の寄付を除く）、エレイン・サファイ区議は26,830ドルを調達しました。 ルーリーは自身の資金のおかげで、資金調達では依然として大きくリードしています。候補者委員会への寄付は500ドルに制限されていますが、候補者は自身のキャンペーンに対してこの制限を回避でき、ルーリーは自らに630万ドル近くを寄付しました。 ペスキンは対抗者よりも小額の寄付を集めました。候補者委員会は、合計100ドル未満の寄付者を開示する必要がありません。このため、これらの寄付は合計額に集約されます。 ペスキンは、100ドル未満の未項目化寄付から最も多くの金額を受け取りました：15,501ドル。 次にブリードが8,503ドル、ルーリーが5,088ドル、ファレルが2,456ドル、サファイが1,055ドルでした。 一方、監査役選挙では、区5の現職ディーン・プレストンが、7月1日から9月21日の間に最も多くの資金を調達しました。合計44,613ドル、全体で307,478ドルに達しました。彼はまた、自身に対して最も多くの資金が集められています：合計297,347ドルが彼に反対するGrowSF PACに寄付されています。 プレストンの後には、区7の候補者マット・ボシチェットが37,485ドル、区3の候補者シャロン・ライが35,765ドルを調達し、どちらもそれぞれの地区で直接資金調達のリーダーを占めています。 ビジネスタックスの提案がさらなる後押しを受ける 商工会議所PACは、この選挙の大規模な税案に当然のごとく関与しています。 このビジネストレードグループは、246,000ドルもの巨額の資金を、ペスキンとブリードが手がける小企業および非常に大きな企業の税金を引き下げる税改革法案である提案Mに寄付しました。…

画像の出所：https://miami.eater.com/2024/10/1/24258838/miami-fancy-italian-restaurants-trend マイアミ、話をする必要があります。特に、高級イタリアンレストランへの執着についてです。 まあ、私も次の人と同じように、良いカチョエペペのプレートが好きですが、なぜ最近の新しいスポットはすべてが次のカルボーネになろうとしているのでしょうか？ 私たちは35ドルのカルボナーラを食べる必要があるのでしょうか？毎年毎年、私たちはどれほど多様な料理のシーンがある都市に座っているのでしょうか？ カルボーネがやって来て、征服し、インスタグラムの人たちに愛されています。そのレトロで豪華なイタリアの雰囲気は、全国的に波を起こしました。 しかし、まるですべてのレストラン経営者がそのプレイブックを模倣しているかのようです。「贅沢」や「懐かしさ」の同じメロディを、忠実な顧客でさえも二度考えさせるような価格で狙っているのです。 ここでの問題は、マイアミには大規模なイタリア人コミュニティがないことです。それなのに、私たちは新しいフィレンツェになろうとしているかのように、イタリアンスポットが急増しています。 過去6か月で、マイアミには国際的に有名なシェフの出店や、他の都市や国からの人気スポットなど、12以上の派手な新しいイタリアンレストランがオープンしました。 イタリア料理を批判しているわけではありません — 一部のスポットは本当に素晴らしく仕上げていますが、それはバラエティの問題です。 このトレンドは観光客向けに見え、深いポケットを持つ「マイアミのシーン」を求める人々をターゲットにしています。しかし、私たち地元の人々はどうなのでしょう？もっと異なるものを求めている私たちのことは？ 境界を押し広げるシェフはどこにいるのでしょうか？大胆で多様な表現はどこにあるのでしょうか？マイアミの食文化はその豊かな文化的混合を反映すべきです。 私たちはラテンアメリカ料理（こんにちは、ペルー料理、キューバ料理、アルゼンチン料理）で成功していますが、探求することはまだまだたくさんあります。 なぜ、寿司だけではないアジアのフュージョンスポットや、アフリカ料理、アフガニスタン料理など、他の選択肢を見ていないのでしょうか？ 私たちは聴衆を抱えています — ただ、提供物が必要です。 地元のシェフ、ジョルジオ・ラピカボリ、ニヴェン・パテル、ホセ・メンディンなども、近年イタリアンスポットをオープンする波に乗っています。 彼らはこの料理に自分たちのひねりを加える素晴らしい仕事をしていますが、何をもっと創造的にできるかを考えるとやはり、期待せずにはいられません。 これらのシェフは他のレストランでその創造力と技術を証明しているので、マイアミのために新しくて予想外なものにその革新を適用するのを見るのは刺激的です。 この調子では、マイアミの食文化は、自らのキャラクターを失うリスクがあります。 豪華な装飾と観光客のドルに覆われた平凡さの味がします。 すでに私たちフードライターの間では冗談が始まっています。「ああ、見て、マイアミにはまた別の高級イタリアンスポットができたよ。」 しかし、残念ながら、もはや冗談ではありません。 マイアミ、もっと良くなる時です。 28ドルのカチョエペペを超えて、街にもっとワクワクさせる何かを提供しましょう。 私たち自身 — そしてこの街の食文化…

画像の出所：https://www.on3.com/high-school/news/hawaii-high-school-football-rankings-top-25-teams-oct-1/ 2023年10月1日現在、ハワイのOn3マッセイレーティングスのトップ25リストは、先週のランキングとほぼ同じです。 ハワイのトップ10チームは、その地位を維持しており、リストの末尾には1つの変更が見られました。 9月の最後の週末の試合を終え、州内の最高チームたちのパフォーマンスをお伝えします。 On3マッセイレーティングスは、BCS時代に公式に使用されていたモデルで、試合の結果、スケジュールの強さ、勝利差を分析することでスポーツチームをランキングします。 このモデルによると、ハワイからは全国的にトップ100にランクインしているチームが2つ存在します。 チャンスをつかんだトロジャンズは、カフクを14-10で下してハワイのトップチームとしての地位を確立しました。 スコアは彼らの以前の試合に比べて高得点ではありませんでしたが、6試合で無敗を維持するために十分な役割を果たしました。 レヒワ・カハナ・トラビスは、ミリラニを導き、58ヤードのタッチダウンパスをジョナス・トガファウ・タブイに決め、さらに自らもラッシングタッチダウンを決めました。 レッドレイダースの後、ミリラニには次にカンピオン、ファーリンジャー、カポレイといったトップテンのチームが待ち受けています。 カフクは4勝3敗ながら、ハワイの高校フットボールでは依然として2番目のチームと見なされています。 というのも、彼らは3つのトップチームに敗れているからです。 ビショップ・ゴーマン（ネバダ州のナンバーワンチーム）に敗れた後、レッドレイダースはマターディとミリラニに敗北しました。 しかし、彼らは州内最強のディフェンスを維持しており、ミリラニを14ポイントに抑えました。 カフクは10月6日に9位のワイパフと対戦し、復活のチャンスを得ています。 サイバーズは、キアアウ・カウガーズを50-14で下し、無敗を維持しました。 今シーズン、彼らは3回目の50ポイント以上の得点を達成しました。 また、今シーズンは40ポイント未満だったことがありません。 このことから、彼らは州内最強のオフェンスチームとして認められています。 カウガーズとの試合で、ジャロン・ケアウェ・サガポルテューレは6タッチダウンを記録し、ラステン・アバン-ペレスは134レシビングヤードと3タッチダウンを叩き出しました。 しかし、次の3試合はミリラニ、ワイパフ、カフクとの対戦が待っており、スケジュールが厳しくなります。 クルセイダーズは、最近の出来事の中で浮き沈みがあったものの、プナホウに31-21で勝利しました。 それ以前の試合では、ダミアンとパック-ファイブに敗れ、カメハメハに勝利しました。 セント・ルイスは、今後のスケジュールを通じて一貫性を持つ必要があります。 彼らの次の相手はカメハメハ、イオラニ、プナホウです。 プナホウはセント・ルイスに敗れた際に明るい点を見せました。 ハンター・フジカワは234ヤードを投げ、3タッチダウンを決め、ザイオン・ホワイトとドンテ・ウトゥは合計182ヤードのラッシングで3タッチダウンを記録しました。 バフ・アンド・ブルーは、10月12日にカメハメハを迎え、10月18日はセント・ルイスとの試合で、3試合連続の敗北を止めることができます。 ウォリアーズは9月14日以来試合を行っていませんが、プナホウを下して4勝目を挙げました。 その試合で、ナイノア・メルチョールは23キャリーで113ヤード、1タッチダウンを叩き出しました。…

画像の出所：https://sf.eater.com/2024/10/1/24259501/bees-land-water-coffee-san-rafael-north-bay ウエストサンタロザのランドアンドウォーターコーヒーの旗艦店が再オープンし、誇らしげに蜂がいない状態になりました。 それは24時間前のことではありませんでした。ランドアンドウォーターの共同オーナー、マックス・ブレットスキーは、彼のキャリアで初めての経験である蜂の infestation のために、1301クリーブランドアベニューの店を一時閉店せざるを得なかったと述べました。 ブレットスキーは「私たちは朝にカフェをオープンし、最初は小さな蜂の集まりに気づきましたが、すぐに数が増え始め、お客様の周りを飛び回っていました。」とEaterに語りました。 「人間と蜂の関わりが多すぎると感じたので、閉店することにしました。専門家に連絡しました。」と彼は説明しました。 チームはロースティング工場の壁のどこかにハイブがあることを認識していましたが、9月30日月曜日のスワーミングが始まるまで問題は起きませんでした。 彼らの蜂の専門家によると、蜂の巣からのハチミツの香りが他の多くの蜂を引き寄せ、「数千匹」の蜂が建物の周りを飛び回る原因になったと考えています。 ハイブは屋根からアクセス可能な場所に発見され、その後、蜂とハイブが取り除かれ、壁の一部は再び封印されました。 チームはこの状況に対してユーモアを保ち続けており、ブレットスキーは、蜂の巣をどうするかについて考えています。「蜂蜜を使った週末の飲み物の特別メニューにするかもしれませんね。」と彼は述べています。 また、彼はこの騒々しい状況を国の誇りとして受け入れてくれた忠実な顧客に感謝しています。 「これは確かに、月曜日の過ごし方の予想とは全く違っていました。」と彼は付け加えました。 ペニンシュラに食のホールがデビュー ペニンシュラでは、二つの新しいフードホールが9月30日月曜日にオープンしました。南サンフランシスコの460フォーブスブルバードにあるハンガーには、ラ・ベンタナ、レイオーバー、ザ・スタック、ザ・ボード、ピーク・プロビジョンなど、6つのレストランが入っています。 また、サニーベールの155イーストマウドアベニューにカリテッド・キッチンズがオープンしました。こちらには808ドリップ、スラサ、ルースト・アンド・ロースト、リバイバル・ステート・バーガー、ハングリー・サンズ、ハッチドが入っています。 伝説のサム・ウォーの閉店が迫る サンフランシスコのレストラン、サム・ウォーは、100年以上にわたりチャイナタウンの名物であり続けましたが、買い手が見つからない場合、年末に閉店する可能性があります。サンフランシスコ・スタンダードによると、シェフ兼オーナーのデビッド・ジトン・ホーは、レストランを40年以上経営してきた後、引退を希望していると語りました。 彼は、2025年1月にリースが満了する前に買い手を探しています。しかし、現在に至るまで、深刻な買い手は現れていないと彼は述べています。 もし買い手が見つからなければ、サム・ウォーは12月31日にリースが満了すると同時に閉店することになるでしょう。 ホーはそれを望んでいないものの、コ-ownerのスティーブン・リーは、もし閉店せざるを得なければ、歴史的なアイテムがオークションにかけられる可能性が高く、ブランドはパッケージ食品ラインに移行する可能性があると語りました。