ロサンゼルスにおける2024年ロシュ・ハシャナのディナー注文のご案内
画像の出所:https://la.eater.com/23827373/rosh-hashanah-dinner-restaurants-los-angeles-2024 ロシュ・ハシャナ、ユダヤ新年は、2024年10月2日水曜日の夕方から始まり、10月4日金曜日まで祝われます。 この祝日は、「畏怖の10日間」と呼ばれる反省と悔い改めの期間のスタートを切ります。 ロシュ・ハシャナはハイホリデーの中でも比較的軽やかな側面を持ち、参加者は甘い新年を迎えるために、ハラ(編みパン)やリンゴを黄金の蜂蜜につけて食べることが奨励されています。 ロサンゼルスでは、ユダヤディアスポラコミュニティのメンバーたちは、完全なテイクアウトの食事を注文する機会を得ており、自宅で料理を組み立てて食べることができます。 今年はダインインのオプションもいくつか用意されています。 2024年のロシュ・ハシャナディナーをロサンゼルスで注文する場所を以下に示します。 **ラスティック・キャニオン・レストラン** ウエストサイドの力強い存在であるラスティック・キャニオン・グループは、ロシュ・ハシャナ(そしてヨム・キプールのブレックファスト)は万全です。 サンタモニカのベーカリー、ハックルベリーでは、伝統的な料理に季節感を加えたメニューが選べます。 例えば、デーツと甘酸っぱいシードルソースを添えたリンゴとハニーで焼き上げた鶏肉や、ブラウンバター、セージ、ザクロでローストしたスクワッシュがあります。 もちろん、ミロ+オリーブの丸い編みパン(伝統的なものまたはシナモンレーズン)も手に入ります。 デザートには、ブラウンバター・クイニーアマンの生地を使用したリンゴのタルトタタンや、乳製品フリー・グルテンフリーのココナッツマカロンが楽しめます。 注文は、9月25日の午後3時までにToastを通して行い、10月2日と3日にピックアップまたはデリバリーが可能です。 **アカシャ** アカシャでは、アラカルトのロシュ・ハシャナメニューが事前注文にて利用可能です。 カリフォルニア州カルバーシティのアカシャでは、前菜として緑のエンドウとクルミで作ったフェイク・チョップド「リバー」や、アプリコットとプルーンが入ったツィメス、エントリーには、ブレイズされたクリークストーンファームのビーフブリスケットや、日付、キャステルヴェトラーノオリーブ、キャラメライズドオニオン、保存したレモン、シナモンで煮込んだサフランチキンタジンが含まれます。 デザートも2種類提供されています:ハニーフロスでかけたフレンチスタイルのリンゴケーキと、グルテンフリーのチョコレートディップまたはプレーンのココナッツマカロンです。 注文は、Tockを通じて可能です。 **モダンブレッド&ベーグル** このグルテンフリーのコーシャーデリは、ウッドランドヒルズのトパガビレッジとサンタモニカのモンタナアベニューに店舗があります。 ロシュ・ハシャナのディナーのために必要なグルテンフリー、ビーガン、コーシャーオプションがすべて揃っています。 グルテンフリーでビーガンの、レーズン入りリンゴコーヒーケーキローフ($25、事前注文可能)をベーカリーから手に入れることができ、また、グルテンフリーハラ($9.95の全体ハラまたは$12の4個のハラロール)を毎日午前8時から午後5時までまたは売り切れるまで購買可能です。 **ウェクスラーズ・デリ** ウェクスラーズのハイホリデーのディナーメニューには、通常の定番料理が並びます。 4人から6人向けの$295のロシュ・ハシャナピックアップメニューには、伝統的なブリスケット、旬のサラダ、ストア名物のマッツォボールスープ、くるみのクランブルを使ったヌードルクーゲルや、蜂蜜でローストされたエアルームキャロット、デザートにはハニーケーキが含まれます。 ディナーにはハラも含まれており、別途ディトールとガルニッシュのブリニ($40)やオセトラまたはシベリアキャビア(30グラムあたり$125から)の追加も可能です。 事前注文はメールで行い、10月2日から4日までピックアップが可能です。 (レストランでは、さらに月末の$295のヨム・キプールのブレックファーストベーグルブランチセットも提供しています。) **クレメンティン**…