Fri. Sep 20th, 2024

Month: September 2024

サンフランシスコのワインバー「Verjus」が再オープン、ジョリビーもやっと到着

画像の出所:https://sf.eater.com/2024/9/6/24237596/verjus-wine-bar-reopens-san-francisco-quince-restaurant サンフランシスコのワインバー「Verjus」が、パンデミックの開始から4年ぶりに10月に再オープンする。 この復活を知らせるために、9月6日金曜日にインスタグラムに「Coming this fall」という crypticな3語の投稿がされたのみで、詳細はほとんど明らかにされていない。 「Verjus」の広報担当者はEaterに対し、スペースとメニューに微妙な変更を加えているものの、「今まで通りのVerjus」となることが大半だと発表した。 「Verjus」は、オーナーのマイケルとリンゼイ・タスカスのレストランのラインアップのカジュアルなスピンオフであり、三つ星の「Quince」と「Cotogna」が含まれている。 このワインバーは、ビンテージのスペインとパリの雰囲気、広範な自然派ワインとレコードコレクション、そしてコンザーババーで知られるようになった。 2019年から2020年の短い間に真剣な評価を得ており、オープニング年にはEaterによるベストニューレストランに選ばれ、サンフランシスコ・クロニクルの評論家ソレイユ・ホから高い評価を受け、急速に地元のファンを獲得した。 一方、アラメダにはフィリピンのファストフードチェーン「ジョリビー」の待望の店舗が待機している。 「ジョリビー」は、その超クリスピーなフライドチキンで有名であり、9月後半にアラメダ・ランディングでオープンする予定だとサンフランシスコ・スタンダードが報じている。 これでベイエリアの11店舗目となり、サンフランシスコ市内にはまだ店舗がないことがファンの間で不満を抱かせている。 2020年からマーケットとフィフスストリートの元ペイレス・シュー・ストアで進行中の店舗もあるが、進捗は遅れているようだ。 スタンダードはジョリビーに進捗の確認を求めたが、まだ返事はない。 さらに、サンタクララのレヴィススタジアムは、49ersの本拠地として大規模なフード&ビバレッジガーデンを整備することが報じられている。 このスペースは「Clara’s Junction」と名付けられており、9月下旬にオープン予定だ。 18,000平方フィートのスペースには、バーガー、ナチョス、サンドイッチなどを提供するカウンターサービスのレストランが設置され、ビールのタップ、カクテル、ラウンゲーム、ファイヤーピットなどの「デイ・トゥ・ナイトのアウトドアハングアウトゾーン」が用意されている。 犬を連れて来ることもできる。 49ersのシーズンは9月9日月曜日に開始される。 オークランドのキッチンインキュベーター「オープンテストキッチン」は、フルレストランに拡大したことがKQEDにより報じられている。 過去10年間、OTKは移民、難民および有色人種のシェフを希望する人々の訓練に努力を注いできた。 2020年からは、現在のキッチンスペースに移り、同じ住所にあったジェームズ・ビアード賞受賞のレストラン「Understory」と密に協力してきたが、「Understory」は今夏に閉店した。 これからのフェーズでは、異なる料理人が異なる日をホストする。 例えば、今月の9月には「That Hausa Vegan」が日曜日のブランチを提供し、「Cafe con Cariño」がランチにコーヒーを出し、「Asúkar」が金曜日の夜にパレスチナとキューバのフュージョン料理を提供することが一部のカレンダーのハイライトだ。…

ジョン・ジョン・フローレンスが3度目の世界タイトルを獲得、ケイトリン・シンマーズが最年少の世界サーフィンチャンピオンに

画像の出所:https://www.staradvertiser.com/2024/09/06/sports/sports-breaking/hawaiis-john-john-florence-wins-his-third-world-surfing-title/ ハワイのジョン・ジョン・フローレンスが、カリフォルニア南部で開催されたワールドサーフリーグのファイナルで3度目の世界タイトルを獲得し、ティーンエイジャーのケイトリン・シンマーズが史上最年少の世界サーフィンチャンピオンとなりました。 フローレンスはブラジルのイタロ・フェレイラを相手に、力強く進歩的なサーフィンを披露し、チャンピオンシップの対決で勝利を収めました。 フローレンスは2016年と2017年に世界タイトルを獲得し、9ストップのプロフェッショナルワールドツアーでの素晴らしいパフォーマンスによってトップシードとなりました。 オアフ島のノースショアのハレイワで育った天才子供サーファーのフローレンスは、グラスのように滑らかな頭高の波で楽しみ、新たに2021年に導入されたファイナルデー形式のプレッシャーを克服しました。 「この7年間は本当に厳しかった、怪我がたくさんあったので、このポジションに戻るために戦い、そしてこの新しい形式を経験するのは本当にストレスです」と、勝利の後にビーチを担がれながらフローレンスは語りました。 ベスト・オブ・スリーのファイナル第一ヒートでは、フローレンスはエネルギッシュなフェレイラに遅れをとりましたが、フェレイラはハイリスクなエアリアルで20点中15.33を手に入れました。 しかし、フローレンスは初めての波でその差を縮め、2回目のライドで自身のビッグエアと連続したターンで勝利をつかみ、2波合計で20点中15.5を記録しました。 第2ヒートでは、フローレンスが今年の最高のターンの一つ、巨大なフォアハンドレイバックハックを披露し、審査員から10点中9.7を獲得。このスコアはファイナルの歴史の中で最高のシングルウェーブスコアとなりました。 彼はさらに優れた8.43を追加し、フェレイラ(2019年の世界チャンピオンであり2020年東京オリンピック金メダリスト)は、時間が過ぎる中で完璧に近いスコアを追い求めることになりました。 シンマーズは、ファイナル会場のロワー・トレストルズ近くのオーシャンサイド出身で、わずか18歳でプロフェッショナルワールドツアーの2年目です。 彼女のフロリダの2023年世界チャンピオンでパリオリンピック金メダリストのキャロライン・マークスに対する勝利は、カリフォルニアに30年以上ぶりの世界タイトルをもたらしました。 「すべては1時間半のサーフィンにかかっていて、その1時間には私の感情が凝縮されていました」と、シンマーズは勝利の後に語りました。「ヒートの前にロッカールームで30分間泣いていました。キャロラインにすべてを持っていかれたくなかったのです。彼女はいつも勝つので、本当に対戦するのが難しいです!」 シンマーズは、トップシードとして行われた一日勝者総取りのファイナルで、最初の2ヒートで8点以上の高得点を叩き出し、強いスタートを切りました。 しかしマークスは、残り数秒でクリティカルなバックハンドターンのシリーズで9.6のほぼ完璧なスコアを獲得し、逆転勝利を収めました。 シンマーズは、脚光を浴びた第2ヒートを独占し、最初の2波で9点以上のスコアを獲得し、合計18.37でこのイベントの歴史の中で最高得点を挙げました。 彼女も決定ヒートでは、優れた8.83を含む2つの堅実なスコアで好スタート。マークスも7.17を得ましたが、その後波がなくなり、シンマーズの勝利となりました。

ヒューストンのガソリンスタンドでの事件:容疑者の最期の言葉は『撃て』

画像の出所:https://abc13.com/post/bodycam-video-shows-hpd-officer-jillian-mcgowan-deliver-fatal-shot-man-resisting-arrest-north-freeway-gas-station/15275481/ テキサス州ヒューストン(KTRK) — 新たに公開されたボディカメラとダッシュカメラの映像によると、ある男が警察官に『撃て』と繰り返し要求した後、警官が発砲したという。 8月7日、北フリーウェイの5700ブロックにあるガソリンスタンドで、2人の男の不法侵入の報告を受けて警察が出動した。 警察は後に、42歳のエドムンド・メザが交通違反で逮捕状が出ていることを確認した。 映像では、警官のジリアン・マクガワンがメザのポケットを調べている最中、彼が銃を持っていることに気づく。 『手を背中に回せ。動くな!』とマクガワンは言い、続けて『彼には銃がある、銃がある!』と叫んでいる。 メザは銃を持っていないと繰り返すが、発砲後に警察官たちは彼のウエストバンドから銃を取り出すことになる。 メザと2人の警官は地面に倒れ込み、格闘が始まる。 マクガワンは繰り返しメザを撃つと脅迫する。 『撃つぞ。撃つぞ。動くな!』とマクガワン。 この時、彼女は銃をメザの腹に押し当てており、彼の両腕は地面に押さえつけられていた。 彼は抵抗し続け、マクガワンに撃つよう促した。 『牢屋に入るくらいなら死んだ方がましだ。撃て!撃て!』と彼は言った。 その瞬間、マクガワンは発砲した。 弾はメザの肺と肝臓を貫通し、彼は病院で1時間後に死亡が確認された。 HPDのニュースリリースによると、メザは『拳銃の方へ手を動かそうとしていた』と述べている。 元テキサスレンジャーズのチーフ、トニー・リアルは映像を見た後、『どこで彼が武器に手を伸ばしたか見えなかった。しかし、警官たちからの話を聞かなければ、射撃が正当化されるかどうかは言えない』と述べた。 『故意による射撃だったのか、それとも格闘中の誤射だったのか』という疑問が残る。 これらの質問は、HPDと地区検事局が調査を完了するまで解決されることはない。 マクガワンにとって、これは彼女のキャリアの中で二度目の致命的な射撃となる。 2012年にHPDに入隊した2年後、彼女は暴力事件を調査している際にルフィノ・ララを撃ち殺した。 警察によると、ララは手をシャツの中に入れて振り向き、彼女は彼が銃を持っていると誤解した。 実際には、彼が持っていたのはビール缶だった。 HPDがボディカメラを初めて導入したのは2013年12月だが、この射撃は後に正当化されたと見なされた。 メザの射撃が正当化されるかどうかは別として、リアルはマクガワンが容疑者を撃つと脅迫する姿勢に心を痛めていると言う。 『その脅しは事態を悪化させる可能性がある、容疑者との『撃て』という脅しと同様に』とリアルは述べた。 ニュースの最新情報は、ルーク・ジョーンズをFacebook、X、Instagramでフォローしてください。

日本の米不足、観光客増加と消費拡大が要因

画像の出所:https://www.newsweek.com/japan-rice-shortage-causes-price-1949714 日本で思わぬ米不足が発生している。これは、国内消費の急増と観光客の流入が原因であると地元報道が伝えている。 需要の高まりは、米の価格上昇や店舗での購入制限、代替品を求める動きにつながっていると、日本の新聞「日経」が報じた。 この需要の急増は、2014年以降、米の消費が年間約10万トンずつ減少してきた後のことである。これは、日本の人口減少が影響していると考えられる。 しかし、2024年初頭から、10年ぶりに需要が増加した。 日経によると、この増加は、観光客数の記録的増加と、他の食品の価格上昇による国内需要の高まりが要因である。 COVID-19の制限が緩和され、円安により日本が魅力的な旅行先となった結果、2024年の1月から7月までの間に2100万人の観光客が訪れた。 農林水産省は、この期間に観光客が約5万1000トンの米を消費したと推定しており、1日あたり平均2食の米を使うと仮定している。 タイのリエンフアグ米貿易会社が所有する倉庫には、まだ製粉されていない米が乾燥するために巨大な堆積として展示されている。 日本は、このように米の需要が増加している中で、供給不足に直面している。 一部の店舗では、一家族につき一袋の制限が設定されている。 また、オンライン販売業者も急増する需要に応じるのに苦労している。 さらに、強力な台風「シャンシャン」が九州の米作りに脅威を与え、暴風や高潮の最高警戒レベルが発令された。 この不足に対処するため、多くの消費者はカリフォルニア産のカロース米などのより手頃な代替品に目を向けている。 ジャパンタイムズによると、カロース米はその似た味わいと低価格で知られており、その販売は急増している。 米の小売業者であるニッポンライスは、昨年に比べてカロースの販売が十倍に増えたと述べている。 東京の他の小売業者も、手頃な価格を理由にカロースの販売を始めており、強い需要があることを報告している。 農林水産大臣の坂本哲志は火曜日の記者会見で、「この米不足の状況は、いつか解決されるだろう」と述べた。 省は水曜日に農家との会議を開催し、価格が高止まりすれば需要はすぐに減少すると合意したとジャパンタイムズは報じている。 日経によれば、東北や北海道の北部地域では、9月末までに今年の収穫の出荷が始まると予想されており、価格が安定する助けになる可能性がある。

日本の中学校での半裸健康診断に対する抗議

画像の出所:https://www.theguardian.com/world/article/2024/sep/06/japanese-schools-topless-health-checks-checkups-japan-school-student-medical-exams 「私の胸は完全に露出していて、恥ずかしかった」と日本の女子生徒が、中学校の健康診断を受けた後に書いています。 別の生徒は「診察の前に、先生が私たちにトップとブラを持ち上げなければならないと言いました… やりたくなかったけど、断れませんでした」と述べています。 このような13歳の子どもたちの証言は、健診中に胸部を露出することが求められる日本の学校に通う子どもたちが感じる不快感や時にはトラウマを示すものです。 これは、5歳から18歳までの男の子と女の子が、健康診断の際に上半身を脱がされること要求される場合があることから、親やキャンペーン活動家の間で怒りを引き起こしています。 彼らは、4月から始まる新学年までにこの慣行を終わらせるよう教育と健康当局に求めています。 松山の市議会議員の田渕典子は、英会話クラスの生徒を通じてトップレス健康診断について知りました。「彼女は13歳で、両親に話せなかったが、彼女が悩んでいることがわかりました」と田渕は語ります。 「私は彼女に何が問題か尋ねましたが、他の女子たちも同様の体験をしていました。」 子どもたちを脱がせるべきか、服を着たままにすべきかに関する統一されたポリシーはありません。 地方の教育委員会は訪問医療専門家と協議の上で決定しています。 一部の学校は子どもたちに身体を覆うことを求めていますが、他の学校ではTシャツを脱ぐことや、女子の場合はブラも外すことを強制しています。 西日本のある都市の高校では、18歳の生徒が健診中に上半身裸であることが求められています。 調査によると、ほとんどの教師はこの要求を終わらせたいと考えており、中学生(12-16歳)を対象としたある調査では、95.5%の応答者が服を脱ぐことに不満を持っていました。 「健康診断は子どもたちに深刻な影響を及ぼす可能性があります」と西宮の市議会議員、田中昭代は述べています。 「彼らの中には、成人になってもトラウマを抱え続ける者がいる」と言います。 「見知らぬ人の前で服を脱ぐのはひどいことです」と語る母親もいます。 戦後の緊縮財政の時代から一部の地域でより侵襲的な健康診断が始まり、その中で学校は子どもたちが健康で適切に栄養をとることを保証する役割を果たしてきました。 医師たちは、トップレスの診察がアトピー性皮膚炎や心臓の不整脈などの兆候をチェックするために必要だと言います。 「多くの医師、特に年配の医師は保守的であり、彼らのやり方を変更するのが好きではありません」と神戸大学病院の感染症の教授、岩田健太郎は話します。 「適切な健康診断を行うために子どもたちが服を脱ぐ必要があるという医学的根拠は知りません。心音の質がわずかに向上するかもしれませんが、子どもたちの健康向上には寄与しないと思います。」 横浜など全国の学校から健康診断に関する苦情が寄せられています。 当局によると、少なくとも16の小学校で生徒がトップとブラを脱ぐことが求められています。 これは、教育省が年初に発行した通知に反して、そこでは「生徒のプライバシーと気持ちに配慮した医療検査環境を確立する」ことが求められています。 教育省はまた、身体を覆うことを許可し、場合によっては性別が同じの教職員を立ち会わせ、保護者に事前通告するよう要請しました。 京都市は、保護者からの圧力を受けて方針を変更し、子どもたちには「原則的に」下着や体育着を着用することを許可するよう学校に指示しました。 他の学校もこの方針に従っています。 「教育省が地域政府や学校が一貫性を持てるように、もっと具体的なガイドラインを提供できれば良い」と京都大学の医療倫理専門家、児玉聡は述べています。 奥村まいは、娘が健康診断でTシャツとブラを脱ぐ必要があった時、最初はそれを気にしていなかったと言います。 「私がそれについて尋ねたとき、彼女は大人が決めたルールだから仕方がなかったと言いました。」…

『ブラックスワン』殺人事件の背後にあるダグ・アシュリー・ベネフィールド夫妻の波乱の関係

画像の出所:https://www.cbsnews.com/news/ashley-benefield-black-swan-defendant-doug-benefield-gun-48-hours/ ダグ・ベネフィールドとアシュリー・ベネフィールドの関係は、悪名高い『ブラックスワン』殺人事件の中心にある星の運命にあるカップルの間で、.45口径の銃で始まり、.45口径の銃で終わったと、これまでの公の場で明らかにされてきました。 2024年7月に行われたアシュリー・ベネフィールドの殺人裁判で、彼女は政治イベントでダグ・ベネフィールドに会った晩、.45口径の銃をブラの中に入れていたと証言しました。 マナティ郡フロリダ州の検察官スザン・オドネルは、裁判中にアシュリーに質問しました。「あなたは、銃を持っていることを自慢していたと聞きましたが、それは本当ですか?」 「はい」とアシュリー・ベネフィールドは答えました。 「ダグと政治イベントで会ったとき、ブラの中に銃を入れていたのですか?」とオドネルが尋ねました。 「はい、そうです。そこに隠して持ち歩いています」とアシュリーは証言しました。 アシュリーとダグ・ベネフィールドの物語は、9月7日土曜日午後9時から午後11時(ET/PT)に放送される『48時間』の特別番組『ブラックスワンの事件、パート1とパート2』で特集される予定です。この特別放送は、2016年に出会ってから、2020年9月の晩にアシュリーがダグを殺した夜までの二人の波乱万丈の関係を、視聴者に掘り下げて紹介するものです。 2024年7月の彼女の殺人裁判で、アシュリー・ベネフィールドは、彼女がダグ・ベネフィールドを撃った夜に何が起こったのかについて初めて証言しました。感情が高ぶる中で、彼女は、ダグに殴られ、寝室で追い詰められた後の自己防衛としての射撃を主張しました。 彼女は、近くのストレージビンの上に置かれていた.45口径の銃を取りに行ったと述べました。 「私はただ銃を前に構えて、やめてと言いました。そしたら彼は振り返って、あたかも戦う姿勢になって、腕や手を動かし始めました…彼は私の方に向かって突進してきて、私は引き金を引きました」とアシュリー・ベネフィールドは裁判で証言しました。 アシュリー・ベネフィールドの弁護士ニール・テイラーは続けて、「なぜダグを撃ったのか、陪審員の皆さんに教えてください」と尋ねました。 「私は死ぬほど恐れていました」と彼女は述べました。「彼は私を殺すつもりだと思いました。」 州検察官はアシュリー・ベネフィールドを「操り人形師」と呼び、彼女がダグ・ベネフィールドを殺害したのは、現在6歳の娘エマーソンの単独保護権を得るための計画の一環であると主張しました。 捜査官と現場技術者が射殺後に家を捜索したところ、他に2丁の装填された銃が見つかりました。 射殺が行われた寝室のクローゼットにはアシュリー・ベネフィールドのバックパックに入った銃が発見され、キッチンのパントリーにはアシュリーの母親の銃が見つかりました。 ダグ・ベネフィールドは当時、アシュリーと彼女の母親のマサチューセッツへの引っ越しの準備を手伝っていました。 ダグ・ベネフィールドの家族の弁護士ステファニー・マーフィーは尋ねました。「2歳半の子供がいる家に、なぜ誰もが3丁の装填された銃を、無防備に置いておく必要があるのでしょうか?」 「アシュリーがその晩ダグを殺すつもりだった以外に、私には答えがありません。」 しかし、アシュリーの弁護士ニール・テイラーは異なる見解を持っており、アシュリー・ベネフィールドがダグ・ベネフィールドに対して抱いていた恐怖は、被虐待女性の恐れの一環であったと語りました。 「このような状況を引き起こすのは何か、あなたは考えますか?」とテイラーは答えました。「恐怖、予期ですか?」 アシュリー・ベネフィールドは法廷で、ダグ・ベネフィールドが彼女を殴ったことはその晩が初めてだと認めましたが、彼女が射撃の前にダグが彼女を殴ったと主張していることは明らかになりました。 しかし、ダグ・ベネフィールドがまだ生きていた他の法廷での公聴会では、彼は自身の厨房の天井に銃を発砲したことを認めており、その目的はアシュリーとの口論を止めることでした。他にも、アシュリーの言うところによれば、彼は飼い犬にパンチを入れたと述べました。 アシュリー・ベネフィールドは、2020年9月にダグ・ベネフィールドを自宅で.45口径の銃で2発撃ったとして、2024年7月に過失致死の有罪判決を受けました。彼女は最大30年の懲役に直面しています。 彼女の弁護士たちは、裁判中に検察側や陪審員の不正行為があったと主張し、新たな裁判を求めています。検察は不正行為はなかったと否定しています。 その申し立てに関する公聴会が、マナティ郡で9月16日に行われる予定です。

ジョージア州高校の銃撃事件:14歳の少年と父親が出廷

画像の出所:https://www.cnn.com/2024/09/06/us/apalachee-school-shooting-georgia-friday/index.html ジョージア州のアパラチー高校での銃撃事件に関連して、14歳のアパラチー高校の生徒とその父親が金曜日に法廷に出廷し、両者ともに提出された訴因に対しては沈黙を守った。 コルト・グレイはバロウ郡の法廷で4件の殺人罪(重罪)で起訴され、この事件により小さなコミュニティは悲しみに包まれている。 警官が拘束されたままの少年を法廷に誘導し、長い髪が顔の一部を隠していた。 法廷で、カリー・ミンゲルドルフ裁判官はグレイに権利を知らせ、当初、このケースの最大の刑罰は死刑または終身刑であると述べた。 しかし、その後、少年を再び呼び戻し、彼の年齢を考慮して、最大で終身刑(仮釈放の有無にかかわらず)であることを訂正した。 少年の弁護団は、聴聞会中に保釈の申し立てを行わなかった。 検察は、グレイが水曜日の朝にキャンパス内でARスタイルのライフルを発砲し、4人を殺害したと主張している。 ジョージア州捜査局(GBI)によれば、9人が負傷し、そのうちの2人は銃撃を受けていない。 コルト・グレイの同じ法廷に出廷した後、父親のコリン・グレイ、54歳も4件の過失致死罪、2件の二級殺人罪、8件の児童虐待罪で起訴され、裁判にかけられた。 コリン・グレイは白と灰色の囚人服を着て法廷に現れ、感情を抑えきれない様子で、裁判官が彼の権利と起訴内容を知らせる間、揺れ動き続けた。 彼の声は時折かすれながらも法廷で発言した。 コリン・グレイも息子と同様に初回出廷の際に保釈を求めなかった。 ミンゲルドルフ裁判官は、父親は最大180年の懲役に処される可能性があると述べた。 逮捕状によれば、コリン・グレイは、息子が自分自身や他者に対する脅威であることを知った上で銃を渡したとされている。 銃撃事件の被害者家族は、小さな法廷の最前列に座っており、ある女性はディズニーキャラクターのオズワルドの人形を抱えていた。 他の人々は涙を拭っていた。 水曜日の大量銃撃事件は2024年の第45回学校銃撃事件であり、2023年3月にナッシュビルのコヴナントスクールで6人が死亡した事件以来、最も致命的な米国の学校銃撃事件となった。 以下が現時点での情報である: ・テニスの容疑者は成人として起訴される:コルト・グレイはジョージア州少年司法局に収容されることになっており、17歳になるまでそのまま保持される予定である。 ジョージア州の法律によれば、13歳から17歳の少年が重大な犯罪を犯した場合、自動的に成人として起訴される。 当局によれば、コルト・グレイは調査官と協力しているとのことである。 ・4人の被害者が特定される:水曜日の致命的な銃撃事件で、14歳の生徒2人(クリスチャン・アングロとメイソン・シャーマーホーン)、53歳の数学教師クリスティーナ・イリミエ、および39歳のアシスタントフットボールコーチで数学教師のリチャード・アスピンウォールが命を落とした。 当局によれば、イリミエは生徒たちと誕生日を祝っているところで射殺されたとのことである。 ・負傷した9人は全員回復する見込み:負傷者のうち、7人(6名の生徒と1名の教師)は銃撃を受けた。 残りの2人(どちらも生徒)は他のけがを負ったが、全員が回復する見込みであるとGBIは述べている。 ・銃撃容疑者は昨年のオンラインの脅迫について質問を受けている:2023年5月、法執行機関はコルト・グレイとその父親に「学校銃撃を実行する」という脅迫について尋ねた。 その際、銃の写真が含まれていたという。 コルト・グレイは14歳の時に捜査官に対し、「自分が学校を撃つと脅迫していると誰かに告げられたが、そんなことを冗談でも言うことはない」と語った。 当局は脅迫を裏付ける証拠を見つけられず、調査は終了したとのことである。…

自家製カレーのためのカレールーの作り方

画像の出所:https://www.westhawaiitoday.com/2024/09/03/features/lets-talk-food-japanese-curry-revisited/ 以前、日本のカレーについて書いたことがあり、自家製カレーソースのレシピを紹介しました。 Cook’s Illustratedは、味噌を材料にしたスパイスのブレンドを用いてカレーブリックを作成しました。 味噌は、カレーブリックに旨味を加えます。 これらの冷蔵ブリックは、最大三ヶ月間冷凍することができます。 Sonoko Saiki氏は著書「日本の家庭料理:シンプルな食事、 authenticな風味」(2019年)で、「単一のスパイスが際立ってはいけない」と述べています。 ### 日本のカレールーのブリック 2つの4オンスのカレールーブリックを作ります。 **Cook’s Illustrated** ボウルで混ぜる材料: – 1-1/2ティースプーンの砂糖 – 1-1/2ティースプーンのターメリックパウダー – 1-1/2ティースプーンのコリアンダーパウダー – 1-1/2ティースプーンの生姜パウダー – 1/2ティースプーンのカルダモンパウダー – 1/2ティースプーンのクミンパウダー – 1/2ティースプーンのシナモンパウダー –…

日本のビーチパラダイス、沖縄の魅力に迫る!

画像の出所:https://www.traveloffpath.com/stunning-blue-water-and-cheaper-than-tokyo-why-the-hawaii-of-japan-has-become-a-trendy-beach-destination/ 東京という輝かしい星が日本を代表する存在であることはみんなが知っていますが、世界で最も魅力的な国の一つである日本の他の地域にも目を向けてみましょう。 最近、アゴダの報告によれば、沖縄はアジア全体で最新のビーチホットスポットとなっており、その数字が証明しています。 沖縄へようこそ、「日本のハワイ」! アロハ!それともこの場合は「こんにちは」! 東京の整然とした混沌を超えて、沖縄は過小評価されている素晴らしい島であり、観光地としての可能性があるにもかかわらず、あまり注目を集めていません。 東京は大き過ぎて人気があり魅力的なので、隠れたスポットを網羅するのはほぼ不可能であり、そのため日本の他の素晴らしい場所を訪れる時間がなくなってしまいます。 東京を離れる旅行者は目的を持って行動し、「日本のハワイ」と呼ばれることは、本土から離れるきっかけになります。 沖縄は、ピクチャーパーフェクトな白砂のビーチ、時には黒砂やピンク砂のビーチを持つ、本当にビーチ好きにとってはパラダイスなのです。 トロピカルな風景と気候に恵まれた沖縄は、島のチェーンが連なる場所であり、そのハワイ同様の印象にも納得がいきます。 透き通る水のすぐそばのビーチ条件は非常に良好であり、スイミング、シュノーケリング、さらにはサーフィンに最適なスポットもありますが、観光客の多くは本州のビーチはスキップする傾向があります。 沖縄は100以上の島々が広がるので、自分の好みのビーチを選びましょう! ハワイのように、多くの素晴らしいビーチフロントリゾートが存在し、これらは予算に応じて利用可能です。 最も隠れたビーチの一つである瀬底ビーチは、アクセスしやすく、しばしば訪問者から高い評価を得ています。 あるビーチ愛好者はトリップアドバイザーで「水はきれいで温かく、素晴らしい緑色をしています」と称賛しています。 豊かな文化と息をのむような風景の融合。 ホノルルがハワイにとってそうであるように、那覇は日本の美しい島避難所にとって同様の存在です。 名護や沖縄市のようなクールな都市探検も待っており、観光客は沖縄の文化村を巡る一方で、アクティブなスポットに惹かれることが多いです。 沖縄は都市生活と島生活が交わる場所であり、東京よりもずっとリラックスできて安価な場所でもありますが、日本中のトップの魅力が集まっています。 魅力的な博物館、伝統的な神社、そして美味しい日本食が溢れており、訪れる場所が無限にあるため、ここで退屈することは決してありません。 沖縄は非常に安全な地域であり、母なる自然の脅威は琉球海溝に横たわっていますが、時折、親しみあるアメリカ合衆国の軍人の姿を見るかもしれません。 彼らはこの地で心温まるように歓迎され、あなたも同じように歓迎されるでしょう。 「ブルーゾーン」として名高いこの地域は、ここにいることを望む人々の集まりです。 私の祖父は墓地を通り過ぎるときにいつも冗談を言い、「みんながそこに死にたがっているんだよ!」と言っていました。 実際、地元の人々は沖縄についてこんな風に感じているようです。 皮肉なことに、彼らは「死を忘れている」とも言えるでしょう。 沖縄人は目的を持って生活し、人生の幕を下ろすその時まで精力的に活動しています。 「年齢はただの数字」ということわざにこだわっています。 ご存知ない方もいるかもしれませんが、沖縄は世界に数少ないブルーゾーンの一つであり、健康や目的、環境要因に焦点を当てることで、100歳以上の人々が多くいることで知られています。 アメリカでは、リタイアメントセンターのベンチに座り、ダイエットコークを飲むのが一般的かもしれませんが、こちらではリタイアメントはまったく異なる意味を持っています。…

ハワイ州、観光回復と予算難の兆し

画像の出所:https://www.civilbeat.org/2024/09/council-on-revenues-projects-hawaii-tax-collections-will-be-less-than-expected/ ハワイ州の予測によると、州は昨年のマウイ山火事によって引き起こされた観光スランプから徐々に回復している一方で、建設業が好調であるとされています。 州は、昨春に州予算を承認した際に議員が予測していたよりも約1億2500万ドル少ない収入を今 fiscal year に確保する見込みです。 この主な理由は、最終日の議会で議員が承認した大規模な州の所得税減税によるものです。 州の税収予測を担当する専門家パネルである州歳入委員会は、2023年8月8日のマウイ山火事によって引き起こされた観光スランプからの回復が徐々に進んでいると結論づけました。 しかし、同委員会は、州一般基金の税収は、議員が5月に承認した前例のない税減税の影響で、今 fiscal year に3.5%、来年に2.2%の緩やかな成長を維持すると指摘しました。 州税務署が木曜日に公表した新しい予測によると、法案46における所得税減税は、7月1日から始まる fiscal year において州の税収を2億4000万ドル以上減少させ、翌年には約5億9700万ドルを減少させることが見込まれています。 ハワイの議員によって承認された州予算に含まれる税減税は広く称賛されましたが、将来的に予算を均衡させることがますます困難になる可能性があります。 もう一つの春に承認された税所属法案47は、来年の間にさらに3300万ドルの消費税収を減少させることになります。この新法案は、メディケア、メディカイド、軍のTRICAREで提供される医療および歯科サービスに対する州の消費税を廃止するものです。 結論として、委員会は3月にハワイ州の一般基金が今 fiscal year に100億2700万ドルの税収を集めると予測しましたが、専門家は現在、実際の税収が約99億2000万ドルとなることを期待しています。 税減税は、州歳入委員会の会長であるカート・カワフチから称賛されており、彼は、食料やガソリンなどの必需品のコストが増加しているため、これは「行政と立法の良い政策」であると述べています。 しかし、税収に対する影響は、州知事ジョッシュ・グリーン氏と州の議員が州予算を均衡させるのを難しくする可能性があります。 税減税によって州が放棄する金額は、毎年増加する予定です。 これは専門家によって州政府の新しい通常の状態を形成する可能性があると指摘されています。 経済学者のカール・ボンハムは “このすべてが成り立つためには、州政府の実際の支出を今後10年間は比較的横ばいに保たなければならない” と述べています。 彼は、州知事が追求する予定であるという空の職に対する資金を削除することで、これを実現できると示唆しています。…