画像の出所：https://atlanta.eater.com/2024/9/17/24246503/korean-restaurants-food-k-pop-atlanta
2023年7月、アリッサ・サリバンがアトランタにK-POPボーイバンドATEEZのコンサートを観に訪れた際、彼女の最初の目的は韓国料理を楽しむことでした。
彼女はコンサート会場のガス・サウス・アリーナの近くにある韓国料理レストラン・ハナで、他の遠方から来たファンたちと夕食を共にしました。
このディナーは、ATEEZだけでなく、コンサート前に韓国料理を楽しむことでファン同士が交流し、絆を深めるためにオンラインで長い間計画されていました。
これは多くの参加者にとって初めての韓国レストランでの食事です。
「私たちのグループは、メニューのほぼすべてを注文しました」とサリバンは振り返ります。
彼女がオーダーしたスパイシー・ポークは「信じられないほど美味しかった」とし、キンパ（海苔のご飯巻き）やメウンタン（スパイシーな魚の煮込み）など、他の料理も絶賛されました。
晩餐には、韓国伝統のバンチャン（おかず）が取り分けられました。
「韓国料理を食べて、文化に少しでも近づけるというのがとても面白いです」とサリバンは述べました。
韓国の音楽グループとして人気を誇るK-POPは、2022年には80億ドル以上の収益を上げたとStatistaが報告しています。
アトランタはK-POPコンサートのアメリカにおける主要な拠点で、しばしば南東部での唯一の公演地となっています。
ファンの皆さんはアトランタのホテル、ストリート、韓国料理店へと押し寄せます。
韓国ドラマの影響による韓国料理の人気の高まりが指摘されていますが、K-POPもまた、音楽を愛するファンを文化を味わうテーブルに引き寄せています。
アトランタのレストランのオーナーたちは売上の増加に気づき始めており、一部の店舗では音楽ファンに直接アピールし始めています。
ミッドタウンのムクジャ韓国フライドチキンは2020年10月にオープンし、スタッフの多くが韓国文化や料理に興味を持っていると創設者のショーン・チャンは述べています。
この興味にはK-POPコンサートも含まれ、スタッフはVIPインチェックやグッズを購入するための列に並んでいる間にレストランのチラシを配ることがよくあります。
ムクジャでは、チケットを見せるファンには割引を提供しています。
「今年始めたばかりですが、こんなに小さな、迅速な取り組みで、たった一週間前に告知しただけで、特定の日に20％から40％の売上増を見込んでいます」とチャンは語ります。
立地条件上、ムクジャはガス・サウスでパフォーマンスがある時にはそれほど多くのお客さんが来ない傾向がありますが、ソロアーティストのIUが7月19日に公演を行った際や、フォックスシアターでの公演とは異なります。
それでも、チャンはATEEZのファンがムクジャに立ち寄ってフライドチキンを楽しんでいるのを見かけました。
ムクジャは、その時期にアーティストのプレイリストを流し、ファンを喜ばせる体験をしています。
「彼らは食事をしながら一緒に歌っていますし、本当に楽しい時間を過ごしています」とチャンは述べました。
今後、彼は地元のK-POP店であるHello 82やKpop Storyとのイベントでの提携を希望しています。
Hello 82のジョディ・エネスによれば、ファンはスタッフにレストランの推薦をよく尋ねます。
彼女が特に推奨するのは、ポッサム（薄切り豚肉をキャベツの葉で包んだ料理）やパジョン（ scallion pancakes）を得意とするハンシンポチャです。
同様に、Kpop Storyのスタッフも、ファンの興味に応じたレストランの推薦を用意しています。
韓国バーベキューの体験にはバーフォードにある985韓国BBQ、冷たいスープに入ったムルナengmyeonにはダルタキにあるサンボン冷麺を推奨しています。
アトランタ市北部のコリアタウンにあるレストランは、すでに強力な韓国系アメリカ人の顧客層を持っているためか、K-POPファンを引き寄せることにあまり集中していないとチャンは言います。
彼が言うには、彼と韓国人スタッフは実際にはアメリカのアーティストや韓国のバラードを好むからです。
韓国カラオケバーの901のマネージャー、クリス・キムは、コンサートが開催されると、韓国人以外の顧客が増えることを実感します。
彼らはKドラマに頻繁に登場する料理、例えばトッポッキ（ライスケーキ）やソジュ（米で作られる韓国のアルコール飲料）を主に注文する傾向があります。
彼らが来たとき、901では少なくとも20％の売上増が見込まれると彼は推定しています。
ATEEZのファンであるキキ・ハダストンは、サリバンのハナでのディナーの同じ夜に901で非公式なミートアップを組織しました。
ファンたちはカラオケを歌い、食事をし、ソジュを飲み、K-POPトリビアゲームを楽しみました。
「コンサートはメインイベントですが、他の人たちと出かけて楽しい時間を過ごした思い出は常に残ります」と、オハイオ州デイトンから来たキヒヤ・マッキニーは言います。
彼女はK-POPのおかげで韓国料理に対する愛を持つようになりました。
最近、彼女の家から車で30分ほどの場所にバーベキュー店がオープンし、彼女はすでにその店に4回行っています。
「K-POPにハマってから、これほど韓国料理を食べたことはありません」とマッキニーは述べました。
複数のグループのファンは非常によく訪れるため、定期的に立ち寄る場所を持っています。
サリバンにとって、彼女の初めてのアトランタでのK-POPコンサートは2019年のSuperMでした。
私のK-POP友達であるアン・ビショップにとって、スーパーハイ・マーケットが定番のスポットで、ダルタキのフードコートにあるオー・K-ドッグからメニュー外の半分イカ墨、半分モッツァレラの韓国ホットドッグを楽しむことが好きです。
アシュビルからATEEZのショーのためにアンに会いに急遽運転してきた私は、アイスコーヒーが必要で、コンフェクションズ・ベーカリー＆カフェに立ち寄りました。
清潔でクリスプなデコレーションと甘 savoryなペストリーの組み合わせは、私がソウルで楽しんだデザートカフェを思い起こさせました。
アンと共にスワニーにあるレンタル物件に滞在し、ジョンズクリークにあるコンフェクションズの支店はすぐに朝食スポットとなりました。
私たちは軽く、フレークしたクロワッサンやオリーブブレッドに冷たいブリューを合わせました。
数軒先には、ダンムジ2号店があり、そこで私たちは何食分にもなる巨大なビーフビビンバを楽しみました。
カリカリの野菜、軽いながらもしっかりした味の牛肉、そしてたっぷりのコチュジャンが、コンサート前の理想的なエネルギー源となりました。
さらに、私たちはカウンターの背後にいるオーナーのダエスン・ナムと共に韓国語の練習をする機会も得ました。
背後のスクリーンにはK-POPのビデオが流れており、音楽、食事、言語、文化を体験するための旅の完璧な方法でした。
このトレンドはアトランタやそれ以上の地域で、今後ますます成長していくことが明らかです。
「K-POPや韓国料理の需要が高まる中で、毎年大きくなっていくのを見ることができます」とチャンは述べました。