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ポートランドに住む作家兼マーケティングコーディネーターのケイティ・ヴォーンによると、ポートランドのアーティザンフードや製品は日本で高く評価されており、「バラの街」は日本の輸出品にも注目を集めています。
ポートランドの最高の食材やレストランは、驚くべき場所、すなわち約5,000マイル（8,047キロメートル）離れた日本で次々に登場しています。
幸運なことに、これは相互交流であり、ポートランドの人々は国際的な航空券の費用をかけることなく、日本の料理を楽しむことができます。
東京の最高のラーメンをポートランドで味わったり、東京でスタンプタウンコーヒーを楽しんだりと、訪問者はポートランドで日本の味を、そして逆もまた楽しむことができます。
ポートランドで見つける日本を体験する場所
買い物に関しては、ポートランドと日本の両方で支持されている小売業者の大半は、美味しい食べ物やアウトドア用品を生産する業者です。
アウトドア用品の分野では、ポートランドに日本の登山家によって設立された有名なアウトドアライフスタイルブランド「スノーピーク」の支店があります。
スノーピークは耐久性がありスタイリッシュな衣料品に加えて、テントや軽量調理器具などのキャンプやバックパッキング用のギアも提供しています。
食事においては、日本で最も人気のあるレストランの一つがアメリカでの最初の店舗をポートランドにオープンしました。
「しげぞう居酒屋」は、ダウンタウンの日本スタイルのパブで新鮮な寿司、ラーメン、焼き鳥などを提供しています。
「しげぞう」の2つのスピンオフ店舗は、日本のパブ料理をさらに進化させています。
東南のディビジョンにある「やたいむらまる」は、小皿スタイルの飲食メニューを専門としており、餃子や寿司からクラゲポン酢までが楽しめます。
ぜひ、お得なハッピーアワーをチェックしてください。
そして、北ポートランドにある「きちんと居酒屋」は、寿司、ラーメン、豊富な酒のリストを提供し、パブ料理の融合を続けています。
ビーバートンでは、別の日本のホットスポットである「きづきラーメン居酒屋」が本格的な麺や小皿料理を楽しめます。
彼らの豊富なラーメンオプションは、独特の弾力のある麺と濃厚なスープが評価され、地元の人々や批評家にも人気です。
東京の有名なラーメン店「アフリ」も2016年末にポートランドにオープンしました。
「カレー専門店カレー」のダウンタウン店は、2010年以来の名物で、神戸出身のシェフ、真琴吉野が作る本格的でボリューム満点のライスボウルを提供しています。
日本でポートランドを体験する場所
太平洋の反対側では、ポートランドがアウトドア用品、食べ物、その他多くのものを日本に提供しています。
コロンビアスポーツウェアは、東京のヒップな原宿地区に店舗を構えており、ペンドルトンウールミルズは数十年来、日本で人気です。
日本では地元の靴ブランド、キーンやダナーも愛されています。
「マークラボ」の自然香料の石鹸などのアーティザン製品は、大阪から新潟の店舗まで取り扱われています。
ミニマリストをテーマにしたポートランド発の雑誌「キンフォーク」は、日本版の雑誌とアパレルラインを展開しています。
日本の各地の店舗で、ポートランドのデザインワークスが製造する自転車部品やアクセサリーが手に入ります。
もちろん、ポートランドはグルメタウンであり、東京にポートランドのおいしい料理が提供されています。
コーヒー中毒者は、東京のパドラーズコーヒーでスタンプタウンズを見つけることができ、ポートランドのファーム・トゥ・テーブルの人気店「ナヴァレ」は原宿でヨーロッパ風の料理を提供しています。
近くには、ポートランドにて創業された家族経営の「オリジナルパンケーキハウス」があり、ダッチベイビーや49erフラップジャックを楽しんでください。
東京の小売業者「クロンティップ株式会社」には、ポートランド風の飲料であるコンブチャワンダードリンクやスティーブンスミスのチームティー、ポートランドビーバームなどが揃っています。
ポートランドにおける日本の愛情の最も強力なサインかもしれないのは、ポートランドの醸造業者、レベルビールやHUBのタップリストを特集するクラフトビールバー「PDXタップルーム」です。
彼らは「ポートランドを変わらずに」というサインや（当然ながら）PDX空港のカーペットの一部も展示しています。