画像の出所：https://la.eater.com/2024/9/6/24237624/la-los-angeles-restaurant-recommendations-eater-editors-september-6
毎週金曜日、編集者たちは「どこで食べるべきか？」という疑問に答えるため、信頼できるおすすめのリストをまとめます。
今週末ロサンゼルスでチェックすべき4軒を紹介します。また、飲みたい場所のアイデアが必要な場合は、街での人気カクテルスポットのリストもご覧ください。
インド料理の食の冒険に最適なトレッキングスポット: Kahani
10ヵ月ぶりにオレンジカウンティにあるKahaniを訪れました。
ダナポイントのリッツ・カールトン・ラグナ・ニゲルに位置する美しいプロパティーで、特に夕暮れ時には、ビーチで最後の人たちが戯れる姿やサーフィンをする姿を見るのは素晴らしいです。
Kahaniがこのリゾートに存在するのは、画一的な豪華さの中でやや不思議に思えますが、木製のパネルで装飾されたダイニングルームに落ち着くとすべてが理にかなってきます。
驚くべきことに、シェフのサンジェイ・ラワットが手がける高級インド料理メニューで家族づれのお客さまがかなり多いです。
彼は以前、インドの結婚式のケータリングシェフをしており、ホテルのステーキハウスがあった場所でフルタイムのレストランを開くことを許されたのです。
スマートフォンやiPadで視覚的なエンターテインメントを楽しむ子供たちを見ていると、少々堅苦しく感じるはずの部屋もリラックスした雰囲気に包まれました。
料理はアメリカンスタイルで盛りつけられ、インドの風味が加わっています。
例えば、カリフラワークリームとオクラマサラに浸ったスカロップや、クリスピーパコダチャート（ほうれん草のフリッター）を覆う夢のようなウィップドヨーグルトソースが施された魅惑的なパブロバがあります。
カレーサンプラーは、肉食かベジタリアンの選択肢から6種類のシェア可能な料理を提供しており、どれを選ぶか迷う方にぴったりです。
ラムラックは最高のメインディッシュかもしれません。
フォービデンライスとトマトを基にしたハンディソースの上で、リブレットを支えるラムプライムリブのように見えます。
飲み物、サービス、メニューのデザインに関しては、まだ改善の余地がありますが、南カリフォルニアでは本格派のインド料理として私が考える最高級の料理を提供しているため、Kahaniには1時間以上のドライブを厭わず行くことにしています。
1 Ritz Carlton Drive, Dana Point, CA 92629 — マシュー・カン、リードエディター
暑さを凌ぐための冷たくさわやかな飲み物: Simply Wholesome
Simply Wholesomeには、いつでも行くことができますが、特に暑波のときは訪れてみてください。
ドリンクメニューを頼むと、蒸し暑い100度の日にかなり役立つ新鮮なジュースやスムージー、ノンアルコール飲料50種類以上を楽しむことができます。
Simply Wholesomeは、LAで最も歴史のある黒人経営の店舗のひとつで、ビューパーク・ウィンザー・ヒルズ地区にあるカジュアルなカウンターサービスのレストランです。
30年以上前にオープンした歴史的な建物は、スローソンアベニューとオーバーヒルドライブの角に位置し、見逃すことはありません。
（インセキュアのファンへのお知らせ: Simply Wholesomeは、HBOの画期的な番組のエピソードに登場しました。）
常に特別メニューも用意されていますが、トロピカルミルクシェイク（パイナップル、ココナッツジュース、アイスクリーム使用）や、トリプルフルーツデライトスムージー（パパイヤジュース、バナナ、新鮮なイチゴ使用）を頼むと間違いありません。
故ニプシー・ハッスルにちなんで名付けられたニプシースムージーは、驚くほどリースのピーナッツバターカップのような味がしますが、乳製品は使用していません。
行列は常に素早く進みますが、本を持参したりポッドキャストを聞いたりして、涼しいエアコンの効いたダイニングルームでリラックスしましょう。
4508 W. Slauson Avenue, View Park-Windsor Hills, CA 90043 — モナ・ホームズ、記者
現代的な台湾風月餅: Sunmerry Bakery
中秋節が近づいており、ロサンゼルスのアジア系ベーカリーはこの祝日に向けて素晴らしい月餅を用意しています。
この祝祭は9月17日に行われます。
祝う方や好奇心から試してみたい方に、あらゆる好みに合った月餅があります。
私はベトナムの月餅を食べて育ち、肉やナッツ、フルーツがぎっしり詰まっていますが、その重さは一部の人の口には合わないことがあります。
Sunmerry Bakery（LA内複数店舗）の小さな台湾風月餅のラインは、伝統と現代の楽しいバランスを保ち、約1ダースのフレーバーから選ぶことができます。
塩卵の中心が入ったレッドビーン月餅はクラシックで時代を超えた存在で、ウベミルクやウーロンマッチャのバリエーションは現代的なひねりを加えています。
チョコレートラバ月餅は、この伝統を初めて体験する方にぴったりです。
5728 Rosemead Boulevard, Temple City, CA 91780 — キャシー・チャップリン、シニアエディター
アーツディストリクトでの昼食にぴったりなピザ: Pizzeria Bianco
私は、アーツディストリクトでの中昼の時間に、予約や長い待ち時間なしでクイックで満足のいくランチを探すことがよくあります。
そんなときにはRow DTLAのPizzeria Biancoに行って、スライスを2、3枚手に入れます。
このレストランはディナーのスポットとしては有名ですが、昼のメニューには、チーズとトマトソースの赤いスライスやサラミのスライス、私のお気に入りの緑色のスライス（ほうれん草クリームソースとパルメザン使用）など、数種類のスライスが用意されています。
ピザに加えて、ブッラータやモルタデッラのサンドイッチのほか、ローテーションするサラダもあります。
良い天気の日には、外に配置されているテーブルで食事を楽しんでみてはいかがでしょう。
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