画像の出所：https://encoreatlanta.com/2024/04/01/fat-ham-bows-on-atlantas-hertz-stage/
アトランタのハーツ・ステージにファット・ハムが登場
アトランタのパシフィック大通りにあるアライバル・センターに、アフリカ系アメリカ人のシェフ、ケビン・サムズ氏が手掛ける新しいレストラン「ファット・ハム」が登場した。このレストランは、サムズ氏の人気レストラン「ヒメシア」が成功した後、待望の新作として期待されていた。
ファット・ハムは、南部料理とクラシックなアメリカン料理を組み合わせた新しいスタイルのレストランとして注目を集めている。同店の料理は、地域の新鮮な食材を使用し、伝統的な味わいとモダンなアプローチを融合させている。
オープン以来、ファット・ハムは地元の食通や観光客に大きな評判を得ており、連日多くのお客様で賑わっている。サムズ氏は、「アトランタの食文化をさらに豊かにすることができることを嬉しく思っています。ファット・ハムは、これからも地域の皆様に愛されるレストランであり続けることを約束します。」とコメントしている。
ファット・ハムは、アトランタのダウンタウンに位置するハーツ・ステージで営業しており、地元の食通たちに新たな味の体験を提供している。