画像の出所：https://austin.eater.com/2024/3/22/23289380/austin-airport-old-restaurants-still-open-huts-hamburgers-noble-sandwiches
オースティン・バーグストロム国際空港で古いレストランがまだ営業中
テキサス州オースティンにあるバーグストロム国際空港は、新しいレストランが続々とオープンする中でも、古いレストランがまだ健在で営業を続けている。
「ハッツ・ハンバーガー」と「ノーブル・サンドイッチ」は、オースティンの伝統と共に空港内で人気のある飲食店として知られている。これらのレストランは、地元の味と素材を活かしたメニューを提供しており、観光客や地元民からも支持されている。
「ハッツ・ハンバーガー」の代表者は、「私たちのハンバーガーは、地元の牛肉を使用して作られています。新しいレストランが次々とオープンしても、私たちの味を愛してくれるお客様がたくさんいます。それが私たちの存在理由です。」とコメントしている。
一方、「ノーブル・サンドイッチ」のオーナーも、「私たちのサンドイッチは、手作りのパンと地元で採れた野菜を使って作られています。地元の人たちに親しまれており、これからも愛され続けることを願っています。」と語っている。
このように、オースティン・バーグストロム国際空港には、古くからの人気レストランがまだ営業を続け、地元の食文化を支えていることがわかった。