画像の出所：https://www.foodtruckoperator.com/news/hawaii-officials-close-dicks-lechon-food-truck-for-violations/
ハワイ州役人、Dick’s Lechonフードトラックを違反のために閉鎖
ハワイ州の保健部は、人気のフィリピン料理を提供するDick’s Lechonフードトラックが衛生上の違反を犯していたために閉鎖されたと発表しました。
フードトラックは大人気であり、多くの客が日々やって来ています。しかし、最近の衛生検査で複数の違反が見つかり、ハワイ州役人はトラックを閉鎖する決定を下しました。
保健部の報告によると、Dick’s Lechonフードトラックは、食品の適切な保管や調理法の違反を犯していたと指摘されています。その他の違反には、清潔な条件で食品を提供する義務を怠っていたことも含まれていました。
ハワイ州の保健部は、これらの違反が是正されるまでDick’s Lechonフードトラックを再び営業させないと決定しました。利用客は残念がる声を上げており、トラックの再開を望む声も多く聞かれます。
Dick’s Lechonフードトラックの運営者は違反の事実を認め、今後はより厳しい衛生管理を行うことを約束しています。彼らは再びお客様を迎える日を楽しみにしていると述べました。