画像の出所：https://www.thecrimson.com/article/2023/12/4/boston-supper-clubs/
ボストンのスパークラブ、大人気の秘密
ボストン – ボストン市内には、最近、秘密の食事体験を提供する「スパークラブ」と呼ばれる地下レストランが増えてきました。これらのクラブは、会員制であり、通常は公開されていないダイニングルームや個人の家に設置されています。そのため、一般の人々にはなかなか入ることができません。
この興味深い新しい食事の形式について、専門家たちは「グインタークンチ」と呼んでいます。この言葉は、秘密の場所で素晴らしい料理と会話を楽しむための新たな方法を表しています。
スパークラブが最も人気を集めている理由の一つは、シェフたちが常に新たなアイデアを試し、特別な食材を用意しているということです。例えば、ボストン大学の生物学科教授であるジェイソン・アンダーソン氏によれば、スパークラブで提供される料理の中には、瀕危種の魚や特別な野菜など幅広いものが含まれているそうです。
また、スパークラブは一度に少人数のゲストを受け入れるため、より親密な体験を提供できます。食事中に他の参加者と交流する機会があり、新しい知り合いを作ることもできます。
地元の新聞「ボストン・グローブ」が行った調査によれば、スパークラブの会員数は急増しています。この秘密の食事体験は、エキサイティングで特別な夜を求める人々の注目を集めているようです。
しかし、一部の専門家たちは、スパークラブが公開されない場所で行われることから、食品安全基準が満たされているかどうかについて懸念を示しています。公の場で提供されるレストランとは異なり、スパークラブは定期的に保健検査を受ける必要がありません。専門家たちは、会員制の飲食店にも規制が必要であると主張しています。
この新しいトレンドがどのように発展していくのか、注目されるところです。ボストンのスパークラブは、秘密の扉を開けて、人々に夜の特別な体験を提供し続ける予定です。