画像の出所：https://la.eater.com/2023/11/14/23945808/maydan-market-compass-rose-los-angeles-west-adams-opening-2024-rose-previte-washington-dc
ロサンゼルスの西アダムスに2024年オープン予定のマイダンマーケットが話題を集めています。この新しいプロジェクトは、ワシントンDCの人気レストラン「マイダン」と「コンパスローズ」を経営するローズ・プレヴァイト氏が手掛けています。
地元紙LA Eaterによると、マイダンマーケットはロサンゼルスでの最初の試みとなります。この市場は、食品や飲料の販売のほか、様々なイベントやワークショップも提供する予定です。さらに、フードコートや屋外座席も備えるため、地元の人々にとっては新たなコミュニティスペースとなることでしょう。
マイダンマーケットの計画では、地元の生産者や農家と提携し、食材の新鮮さと品質にこだわるとしています。また、ワシントンDCのレストランで提供されているグローバルな料理の一部も楽しむことができます。このプロジェクトは、地元の経済にも貢献することが期待されています。
ローズ・プレヴァイト氏は「ロサンゼルスにマイダンマーケットを開設することを誇りに思います。地元のコミュニティと協力して、新たな食の体験を提供し、多様な文化を称える場を創りたい」とコメントしています。
マイダンマーケットのオープニングは地元の食通やローカルメディアに大いに期待されており、ロサンゼルスの食業界に新たな活気をもたらすことが予想されます。2024年のオープンが待ち遠しいところです。